Geometrya-tela.ru

Геометрия тела
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чем заменить сахар при правильном питании

Чистый сахар – это углевод. Состоит он из фруктозы и глюкозы. Разновидности сахара в зависимости от вида сырья:

Сахар может быть нерафинированным (коричневого цвета) и рафинированным (белый). Нерафинированный продукт полезнее, так как при рафинировании из него выводятся все сопутствующие вещества, включая витамины и минеральные соли.

В умеренных дозах сахар полезен для организма, он способствует нормализации кровообращения и активности процессов головного мозга, является источником энергии, повышает выработку серотонина – гормон счастья. При полном исключении глюкозы из питания человек ощущает раздражительность, утомляемость, возникает нарушение сна, пробуждается чрезмерный аппетит.

Чтобы обеспечить организм глюкозой, следует съедать 1-2 чайные ложки сахара. При существенном превышении нормы сахар становится вредным продуктом. Главная угроза – это развитие ожирения. Организм при помощи инсулина переправляет глюкозу из крови в клетки, где она становится источником энергии. Фруктоза частично направляется в клетки, остальное отправляется к печени, где преобразуется в глюкозу и жир. Если клеткам недостаточно полученной глюкозы, они будут поглощать глюкозу, образованную из фруктозы. Все лишнее превратится в жировые отложения – так организм делает запасы энергии.

При избытке жировой массы увеличивается риск развития диабета 2 типа. Превышение нормы сахара приводит и к другим проблемам:

· разрушение зубной эмали;

· ожирение печени, приводящее к атеросклерозу, подагре, сердечно-сосудитым заболеваниям;

· нарушение работы поджелудочной железы;

· проблемы с кожей.

Сахар относится к быстрым углеводам, а они способны вызывать зависимость. Привычка потреблять продукты с быстрыми углеводами формируется в детстве и укрепляется на протяжении жизни. Взрослому человеку, потребляющему сахар большими количествами, отказаться от него сразу почти невозможно.

Какие есть сахарозаменители?

Подсластители или заменители сахара делят на две категории: натуральные (на растительной основе) и синтетические.

Полезнее и безопаснее натуральные сахарозаменители. Однако производители очень часто подменяют их более дешевыми синтетическими аналогами, пользуясь неосведомленностью потребителей. Поэтому перед покупкой подсластителя или продуктов с его содержанием важно знать названия и маркировку натуральных и синтетических подсластителей.

Читайте так же:
Белки для похудения ног

Натуральные заменители сахара:

  • Стевия – экстракт южноамериканского дерева, считается самым безопасным для здоровья, но по вкусу немного хуже других добавок.
  • Фруктоза полностью натуральна, но очень калорийна. Изготавливается из ягод и плодов.
  • Сорбит, или Е420, производят из плодов и сорбита.
  • Ксилит, или Е967, часто встречается в составе напитков и жевательных резинок.
  • Мальтит, или изомальт Е953, производится из сахарозы, обладает свойствами пробиотика и является подсластителем нового поколения.

Менее распространенные натуральные сахарозаменители:

  • Цитрозу синтезируют из цитрусовых;
  • Монелин и тауматин получают из природных белков;
  • Эритрит получают из дыни;
  • Глициризин производят из солодки.

Самые распространенные синтетические сахарозаменители:

  • Аспартам, или Е951, распространен больше других.
  • Сукралоза считается самым сладким подсластителем.
  • Цикламат, или Е952, используется преимущественно при производстве напитков.
  • Ацесульфам, или Е950, обладает массой противопоказаний.
  • Сахарин, или Е954, вызывает массу сомнений у диетологов и врачей, но от этого не теряет своей популярности.

Сахарин

Слаще сахара в 300–400 раз, но не очень вкусен за счет «металлического» привкуса. Основное противопоказание – обострение желчекаменной болезни, провокация роста опухолей, а большие дозировки могут стать причиной рака мочевого пузыря.

Аспартам

Распространенный подсластитель, широко применяемый в пищепроме, медицинской промышленности и диетическом питании. Низкокалориен, но в 200 раз слаще сахара. При нагреве становится токсичным, поэтому потреблять его можно в блюдах, которые не варятся и не подогреваются.

Токсичные свойства аспартама активизируются уже при температуре 30 °С. Длительное потребление в нагретом виде вызывает головокружение, тошноту, нарушения пищеварения, аллергию, учащенное сердцебиение, депрессию, бессонницу, звон в ушах, иногда может стать причиной развития рака мозга. Противопоказан детям и беременным.

Фруктоза

В избыточном количестве способна спровоцировать заболевания сердечно-сосудистой системы и печени. Прямое накопление фруктозы в печени может статьи причиной метаболического синдрома.

Сорбит

Натуральный подсластитель из основе плодов косточковых растений. Калорийность на 50% больше, чем у сахара, поэтому для похудения и «сушки» не подходит. Оптимальная дозировка – 30–40 г в сутки. При ее превышении может провоцировать тошноту, расстройство желудка, кишечника, вздутие живота, повысить концентрацию молочной кислоты в крови.

Читайте так же:
Базальный метаболизм для похудения

Сукламат

Известный провокатор кожных дерматитов и аллергических реакций.

Ксилит

Не влияет на зубы так, как сахар. Но в больших дозировках провоцирует воспаление желчного пузыря, обладает слабительным действием.

Выбираем правильно сахарозаменитель

Современные сахарозаменители производят с использованием уникальных технологий, что позволяет получить полностью безвредный для организма продукт. В нем нет глюкозы, поэтому его употребление в пищу не повышает уровень сахара. А это значит, что использовать сахзамы можно даже людям, имеющим сахарный диабет, ожирение и другие болезни. Заменители сахара широко используют при диете, причем их можно употреблять даже после 6 вечера. Среди многообразия можно подобрать как сладкий, так и заменитель абсолютно без вкуса.

Заменитель сахара должен соответствовать таким требованиям:

  • безопасный для человеческого организма;
  • сладкий и приятный на вкус, без послевкусия;
  • быстро и полностью растворяется в воде;
  • стойкость к влиянию высоких температур (для применения в кулинарии);
  • продукт не влияет на углеводный обмен.

Купить хороший, природный заменитель сахара вы можете в нашем интернет-магазине «НеБанан». Мы предлагаем только лучшую продукцию по самым низким ценам в Украине.

Какой заменитель выбрать

Какой сахарозаменитель лучше выбрать? Сейчас среди лучших заменителей можно выделить Сукралозу и Эритрит .

Если у вас имеются какие-либо проблемы со стороны ЖКТ, сахарный диабет или вы сталкивались с пищевой аллергией, то обязательно проконсультируйтесь с врачом перед приемом сахарозаменителей.

Не рекомендуется вводить заменители в детское меню. Родителям лучше проконтролировать употребление детьми сладостей.

Сахар присутствует практически в любом продукте и исключить его из рациона полностью невозможно. Однако уменьшить его потребление до минимума вполне реально.

Какой сахарозаменитель лучше использовать при диете Дюкана

сахарозаменители на диете Дюкана

  1. Аспартам рассматривается самим автором как один из оптимальных вариантов, но с ним сложно готовить, так как он нестабилен при нагреве;
  2. Цикламат низкокалориен, но противопоказан при ряде заболеваний;
  3. Ацесульфам калия также не содержит калории, не усваивается и не вызывает аллергию, но опасен для сердца, возбуждает нервную систему;
  4. Стевия ─ единственный природный подсластитель, который не имеет противопоказаний.
Читайте так же:
Белковые коктейли для похудения для спортсменов

На основе этих веществ создаются самые разные препараты, поэтому следует внимательно читать состав, чтобы выбрать оптимальный сахарозаменитель. Среди популярных торговых марок можно выделить Rio, Fit Parad, Novasweet, Сладис, Стевия Плюс, Milford.

Подсластитель Rio

Сахарозаменители такого типа отличаются нулевой калорийностью, что и определяет выбор в их пользу. Основой этого средства является цикламат, соответственно препарат имеет противопоказания. Его нельзя употреблять беременным и кормящим, тем, у кого может оказаться повышенная чувствительность к его компонентам, а также людям, у которых есть заболевания почек, желудочно-кишечного тракта и печени.

Сахарозаменители Novasweet

Novasweet

Novasweet выпускает несколько видов заменителей сахара, которые отличаются составом. Так, в ассортименте есть таблетки на основе цикламовой кислоты, фруктозы, сорбита, аспартама, сукралозы и добавки со стевией ─ присутствуют практически все варианты заменителей. В этих продуктах нет таких компонентов, как изомальт, ацесульфам калия, но в них обычно нет и особой потребности. Выбор большой, и буквально каждый человек, который нуждается в отказе от настоящего сахара, может найти подходящее для себя решение.

Дополнительным преимуществом продукции именно этой торговой марки является включение в состав витаминов и минералов, крайне необходимых при соблюдении любой диеты.

Сладис: богатство выбора

Такой же широкий ассортимент продукции, как Novasweet, предлагает и торговая марка Сладис. Производитель выпускает фруктозу, сорбит и серию подсластителей на основе цикламата. Худеющего человека в заменителях этого бренда заинтересует в наибольшей степени серия Сладис Элит. Она основана на экстракте стевии и сукралозе.

Fit Parad: натуральные и безвредные сахарозаменители

Под торговой маркой Fit Parad выпускается целая серия диетических добавок и продуктов питания ─ каши, коктейли, кисели, чаи и, конечно, сахарозаменители. Производитель предлагает несколько вариантов таковых, которые отличаются составом. Fit Parad №1 включает в себя эритрит, сукралозу, экстракт стевии (стевиозид) и топинамбура. В состав средства под номером 7 входят те же компоненты, только вместо топинамбура ─ экстракт шиповника. Пожалуй, этот сахзам можно признать натуральным наравне с чистой стевией. Эритрит ─ вещество, которое добывается из крахмалосодержащих продуктов, оно содержится и в некоторых фруктах. Сукралоза ─ единственный компонент, который получается путем многократной обработки сахара, но его вред для здоровья не доказан, несмотря на существующие споры.

Читайте так же:
Базальный обмен веществ для похудения

Сахарозаменитель Milford

Сахарозаменитель Milford

Еще одно популярное средство, которое выпускается в жидкой форме, что удобно для использования в приготовлении десертов и напитков. Несмотря на то, что в состав добавки входят фруктоза, сахарин, цикламат, сорбитовая кислота, Milford отличается низкой калорийностью: 1 ккал на 100 г. Соответственно, худеющие по системе питания Дюкана могут позволить себе именно этот сахарозаменитель, если нет опасений относительно вреда такого состава.

Стевия: сахарозаменитель и торговая марка

Стевия

Стевия ─ самый безопасный и натуральный вариант для замены сахара. Это растение еще называют медовой травой именно за его сладость. Конечно, у его экстракта специфический вкус, но это, как правило, корректируют с помощью включения в состав эритрита и сукролозы.

Выпускаются сахарозаменители со стевиозидом в самых разнообразных формах. Это и порошок, удобный для приготовления выпечки и десертов, и таблетки, такие как Стевия плюс, и сиропы ─ жидкая стевия. Последняя чаще всего встречается в импортных добавках. Это удобная форма выпуска для приготовления напитков.

Стевия плюс в таблетках ─ наиболее распространенное решение среди худеющих людей. В состав добавки входит также цикорий, аскорбиновая кислота и экстракт солодки, что делает этот препарат полезным. Но это же является и ее недостатком, особенно для тех людей, которые предпочитают напитки из цикория, ─ вкус готового продукта получается горьковатым.

Как правило, стевия противопоказания не предполагает. Но такие сахарозаменители, как Стевия плюс, Сладис, Novasweet, Milford и Fit Parad имеют и другие компоненты, которые могут вызывать аллергию, проблемы с работой ЖКТ, особенно если в анамнезе имеются заболевания желудка или кишечника.

Полезное видео

О сахарозаменителях при диете и диабете смотрите в этом видео:

препараты для похудения

Изначально Пиколинат хрома для похудения не использовали. Он нужен был при преддиабетическом состоянии. Сейчас он стал довольно популярен. Как принимать капли? Будет ли эффект?

Читайте так же:
Банки для похудения живота как делать

похудение на черном чае

Удивительно, но черный чай для похудения также поможет. Его можно пить с молоком и лимоном. На рынок вышли и специальные сорта, в том числе Черный дракон, купить который можно через специальные сайты.

диета при диабете

Если есть сахарный диабет, диета для похудения поможет поддержать инсулин. Важно понять, как правильно, можно ли и когда нельзя худеть при диабете 1 и 2 типа.

Обратите внимание!

Как видите, недостатков у заменителей сахара немало, особенно у синтетических. Поэтому когда мы задаем себе вопрос: «Чем можно заменить сахар при похудении?», нужно внимательно взвесить все «за и против». Например, натуральные сахарозаменители фруктоза, мальтит, сорбит, ксилит, изомальт нельзя назвать абсолютно безопасными заменителями сахара при похудении, некоторые содержат углеводы и калории или имеют побочные эффекты на организм человека.

Чем же тогда можно заменить сахар при похудении?

Наиболее безвредными в настоящее время можно считать сахарозаменители:

  • стевиозид
  • эритритол
  • тауматин
  • сукралоза

Наиболее вредными в настоящее время можно считать сахарозаменители:

  • аспартам
  • сахарин

Сахарозаменители при похудении использовать можно, но в небольших количествах. Но лучше всего постепенно изменить свои пищевые привычки и отучить себя от тяги к сладкому.

А как вы считаете, нужно ли заменять сахар при похудении? Какие сахарозаменители вам кажутся самыми безобидными? Расскажите в комментариях, чем можно заменить сахар при похудении?

Вам понравился материал о том, чем можно заменить сахар при похудении? Поблагодарить легко! Буду весьма признательна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector