Большая чистка: что делать, если в; печени накопились токсины

«Большая чистка»: что делать, если в печени накопились токсины?

Одной из главных функций печени является обезвреживание токсинов. Печень работает как фильтр: она задерживает токсические вещества, образующиеся в самом организме или поступающие с пищей, через легкие и кожу 1 .

Токсины — это вредные вещества, поступающие из пищи и окружающей среды, которые могут накапливаться в организме. К наиболее известным токсинам, с которыми мы сталкиваемся каждый день, относят вещества, содержащиеся в загрязненном воздухе, алкоголь и консерванты 2 . Однако не только экзогенные, то есть поступающие извне, вещества нуждаются в обезвреживании. В организме протекают разнообразные биохимические процессы, продукты которых также являются токсинами и могут наносить вред нашему организму 3 .

Повреждение печени под действием токсинов

Печень — это орган с большим потенциалом самовосстановления, но и в ее работе могут наступить сбои. Избыток токсинов отрицательно сказывается на работе клеток печени — гепатоцитов. В клетках печени накапливается слишком большое количество жиров ввиду того, что клетки не успевают их перерабатывать. Помимо этого, происходит избыточное образование свободных радикалов и развивается воспаление. Это приводит к повреждению оболочки клеток. Поврежденные клетки печени не могут нормально функционировать и нуждаются в помощи. Клетки погибнут, если им не помочь на этом этапе.

После гибели печеночных клеток соседние клетки берут на себя их функцию. Но постепенно и они перестают справляться с возросшей нагрузкой, они погибают, и на их месте образуются рубцы. Нормальная печеночная ткань превращается в соединительную ткань, которая не может выполнять привычные функции печени 4 .

Повторяющееся или постоянное повреждение печени, например при регулярном употреблении алкоголя, может вызвать образование выраженных рубцов. Вначале организм способен адаптироваться к тому, что здоровая ткань печени частично замещается рубцами, но в конце концов, рубцов может стать настолько много, что печень больше не сможет выполнять свои нормальные функции 4 .

Появление тяжести или боли в правом подреберье, нарушение аппетита, горечь во рту, повышенная утомляемость, отеки ног, кожный зуд, появление спонтанных синяков и кровоточивость десен говорят о том, что печень не может выводить токсины и ее клетки нуждаются в восстановлении 5 .

Полезные продукты для печени

Соблюдение здорового образа жизни и отказ от алкоголя — это важные шаги к восстановлению структуры и функции печени 6 .

Продуктами, восстанавливающими клетки печени, являются овощи, зелень, фрукты, ягоды, рыба, нежирное мясо, нежирные молочные продукты, бобовые, орехи и растительные масла, например оливковое масло. Включение этих продуктов в ежедневный рацион может положительно сказаться на работе печени 7 .

Правила здорового питания для печени 8

• Исключите из рациона продукты с высоким содержанием жира, сахара и соли. Откажитесь от жареной пищи и фастфуда.
• Минимизируйте употребление алкоголя или полностью откажитесь от него.
• Старайтесь сбалансировать свое питание. В ежедневном рационе должны присутствовать фрукты, овощи, крупы, мясо, рыба или бобовые, молоко и растительные масла.
• Включайте в рацион продукты, богатые пищевыми волокнами. Пищевые волокна помогают поддерживать работу многих органов, в первую очередь печени и кишечника.

Результаты крупных международных исследований говорят, что нам необходимо 30 грамм пищевых волокон в день 9 . Пищевые волокна содержатся в цельнозерновых культурах (10-15 грамм в 100 г овса, гречки или киноа), овощах (2 грамма в 100 г моркови, 2 грамма в 100 г цветной капусты), фруктах (2-4 грамма в 100 г сладких фруктов, в 100 граммах ягод — 5-8 г) и бобовых (9-13 граммов на 100 г продукта).

• Употребляйте достаточное количество воды. Нашему организму необходимо около 30 мл жидкости на 1 кг веса, то есть человеку весом 70 кг необходимо выпивать 2 литра в день.
• Откажитесь от газированных напитков. Здоровая альтернатива — обычная вода или чай.

По данным крупного японского исследования, употребление зеленого чая приводит к улучшению показателей работы печени, сердца и сосудов за счет снижения уровня жиров 10 . Черный чай также полезен: он защищает клетки печени от повреждения, которое наносят продукты с высоким содержанием жира 11 .

Препараты для восстановления клеток печени

Препаратами-помощниками, которые позволяют устранить причины повреждения клеток печени и восстановить сами клетки, являются гепатопротекторы. Гепатопротекторы способствуют повышению устойчивости печени к влиянию токсинов и нормализуют функцию ее клеток 12 .

Гепатопротекторы растительного происхождения

Это средства на основе экстракта расторопши, корня солодки и листьев артишока.

Результаты исследований говорят, что применение препаратов расторопши может способствовать застою желчи 13 . А средства на основе солодки могут приводить к задержке воды в организме и повышению артериального давления, что ограничивает их применение 14 .

Основу этих лекарств для восстановления клеток печени составляет гидролизат печени свиней или крупного рогатого скота. К сожалению, нет клинических исследований, доказывающих их эффективность 15 . Также на фоне этих препаратов может развиться аллергия 15 .

Основу гепатопротекторного средства составляют соевые бобы или соевый лецитин.

Препараты с эссенциальными фосфолипидами восстанавливают мембраны клеток печени. Однако повреждение печени не ограничивается только мембранами и требует более комплексного восстановления 16 .

К тому же фосфолипиды можно получить из обычной пищи: яйца, треска, куриная грудка, арахис и многие другие продукты содержат сопоставимое количество фосфолипидов с лекарственными препаратами 17,22 .

В последнее время для «чистки» печени стали популярны средства, которые увеличивают образование желчи и улучшают ее выведение из организма. Желчь образуется в печени (примерно 1,5 литра в день), запасается в желчном пузыре и затем выводится в двенадцатиперстную кишку, где участвует в пищеварении.

С желчью могут выводиться ненужные, переработанные печенью вещества. Однако к препаратам, которые увеличивают образование и выведение желчи, лучше относиться с осторожностью. Повышение оттока желчи может привести к желчной колике и смещению камней. Применение желчегонных средств строго противопоказано при желчекаменной болезни 18 .

Данные средства для восстановления клеток печени содержат важнейшие аминокислоты и их производные, например адеметионин (Гептрал ® ).

Токсины губительно воздействуют на печень. В ответ в печени снижается образование жизненно важной аминокислоты адеметионина 19 . При болезнях печени орган не может обеспечить себя достаточным количеством адеметионина и нуждается в помощи извне. Получить адеметионин из пищи невозможно, восполнить ее уровень помогает препарат Гептрал ® 20 .

Гептрал ® запускает реакции детоксикации внутри печени. При этом естественное восстановление клеток идет изнутри. Гептрал ® уменьшает воспаление в печени, восстанавливает поврежденные мембраны клеток печени и улучшает выведение желчи 20 .

Гептрал ® способствует выведению токсинов, восстановлению функции печени и улучшению самочувствия уже после 1-й недели приема. А эффект от приема Гептрал ® может сохраняться на протяжении 3 месяцев после окончания лечения 20,21 .

«Чистка» печени состоит в первую очередь в восстановлении клеток, ведь только здоровые клетки могут исправно выводить токсины.

Капуста – доступный овощ, что всегда под рукой. С древних времен она для человека не только пища, но и лекарство. Достаточно сказать, что еще Авиценна рекомендовал лечить капустой 70 основных и 40 сопутствующих заболеваний, а современные натуропаты уверяют, что капуста помогает в борьбе с некоторыми формами рака.

И действительно, в народе прибегают к помощи овоща при кашле и кожном воспалении, для лечения простуды, суставов, язвы желудка и многого другого. С помощью капусты также можно восстановить печень, освободить её от токсинов и повысить работоспособность важного органа.

Капустный салат который почистит печень

Результаты очищения:

• белки глаз светлеют, приобретают «зеркальный», то есть здоровый оттенок, как у ребенка;
• стул (опорожнение) происходит вовремя, консистенция мягкая, исчезает неприятный запах;
• кожа гладкая и чистая без высыпаний;
• в эмоциональном плане ощущается подъем настроения, пропадает усталость, сонливость;
• работоспособность возрастает, хочется буквально горы свернуть.

Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты, 1 апельсин, 1 киви, горсть клюквы или брусники на выбор.

Заправка: 3 столовых ложек яблочного уксуса или сухого белого вина, 5 столовой ложки растительного масла, перец острый по вкусу, немного тертого имбиря или другие специи по вкусу.

Приготовление:

1. Нашинкуйте капусту в большой салатник и помните руками, овощ должен дать сок.
2. Очистите апельсин от кожуры, потом киви. Мелко нарежьте фрукты и добавьте в капусту. Следом ягоды клюквы или брусники.
3. Полейте заправкой, перемешайте и сразу ешьте, сколько захочется.

Этот салат – ваша еда на целый день. Больше ничего не употребляйте, а только пейте больше очищенной от примесей воды. Если у вас повышенная кислотность желудка, не кладите клюкву и уменьшите количество уксуса.

Начиная со второго дня, ешьте салат в любое время, когда захотите, в любом количестве. Также разрешены такие продукты, как цельнозерновой и черный хлеб, крупы, творог, йогурты, овощи и фрукты, орехи. От мяса и рыбы пока воздержитесь, равно как от яиц и молока, белого хлеба, фаст-фуда.

Рецепт очищения печени капустным рассолом и соком

Приготовление: смешайте 0,5 стакана капустного рассола и 0,5 стакана свежего сока белокочанной капусты. Также свежий капустный сок можно заменить соком сельдерея. Но рассол, содержащий наиполезнейшие ферменты, обязателен!

Употребление: после еды – завтрака, обеда и полдника (или непозднего ужина) выпейте всю порцию маленькими глотками. Всего получается 3 раза в день, на протяжении 1 месяца. Повторить курс можно после месячного перерыва.

Салат «Веничек» который поможет печени и удалит слизь со стенок кишечника

Ингредиенты: половинка небольшого кочана капусты; 1 белая редька с кожурой, 1 крупная сырая свекла.

Приготовление: Помойте все овощи тщательным образом, очистите свеклу, а редьку не надо. Натрите корнеплоды крупной теркой, капусту порубите соломкой. Соедините в миске, добавьте по вкусу любую свежую зелень и заправьте растительным маслом. Салат – при желании – можно дополнить сырой морковью и изюмом, который также способствует очищению печени и кишечника.

Результат употребления салата: грубые волокна клетчатки, которой в этом блюде в изобилии, счищают слизь и токсины со стенок кишечника. В результате повышается всасываемость его слизистой, что положительно влияет на перистальтику.

Одновременно с этим происходит освобождение печени от токсинов, что незамедлительно сказывается на внешности: уходит лишний вес, светлеет кожа, улучшается состояние волос, изо рта исчезает неприятный запах.

После проведенной чистки печени белокочанной капустой обычно меняются вкусовые пристрастия. Человек начинает подсознательно тянуться к здоровой пище, богатой необходимыми витаминами и микроэлементами.

Простые методы улучшения состояния печени и желчного пузыря

Следите за рационом

Ограничьте употребление жирной пищи и копченостей, алкоголя, сахара, выпечки.

Ешьте больше овощей и фруктов. Обязательно добавьте в рацион:

• свеклу, потому что она стимулирует детоксикационную функцию печени и образование желчи, имеет гепатозащитные свойства и предупреждает образование камней в желчном пузыре;
• яблоки, которые благодаря пектинам и железу повышают качественный состав желчи;
• чеснок, ведь он увеличивает выработку желчи, способствует ее своевременному отхождению из желчного пузыря и предотвращает сгущение.

А также полезными будут:

• морковь;
• капуста;
• брокколи;
• петрушка;
• шпинат;
• орехи;
• семечки;
• авокадо;
• грейпфрут.

Поддерживайте водный баланс организма

Достаточное количество воды ежедневно — 8–10 стаканов — помогает печени выполнять одну из ее основных функций — очистку крови.

К слову, утром полезно выпить стакан теплой воды с лимоном: такое простое средство защищает клетки печени и способствует их регенерации.

Принимайте лекарства только по назначению специалиста

Отдельные лекарственные препараты существенно влияют на печень и при длительном употреблении могут вызвать поражения.

Поэтому не назначайте себе по собственному усмотрению никаких аптечных средств. Обязательно консультируйтесь с врачом, внимательно читайте инструкцию к применению и строго придерживайтесь назначенного дозирования.

Делайте легкий массаж

Выполняется он лежа на спине. В области печени осуществляются легкие поглаживающие движения, которые улучшают циркуляцию крови к органу.

Употребляйте средства из целебных растений

Среди лекарственных растений немало обладающих гепатопротекторными, холеретическими, холекинетическими, спазмолитическими, противовоспалительными и другими свойствами. Они хорошо поддерживают и восстанавливают состояние печени и желчного пузыря, держат их в тонусе.

К таким растениям относятся:

• расторопша;
• тмин;
• шиповник;
• тысячелистник;
• крапива;
• ромашка;
• зверобой;
• календула;
• мята и тому подобное.

Некоторые из них вошли в средства, рецепты которых вы найдете в следующем разделе.

Диетический салат с куриной печенью и морковью

Это еще один вкусный печеночный салат с низкой калорийностью. Он очень похож на предыдущий, но вместо помидор в составе морковь. И добавляется маринованный огурчик.

Порция салата выходит почти на 400 г. Общая калорийность блюда — 274 ккал. БЖУ (26,25/8,5/23,06). С такой калорийностью, после салата, можно еще пару диетических печенюшек с чаем заточить ).

• Печень куриная — 100 г
• Морковь — 100 г
• Лук репчатый — 75 г
• Зелень — 20 г
• Йогурт натуральный — 100 г
• Соль и черный перец — по вкусу
• уксус — 1 ст.л.

1. Калории: 67,67
2. Белки: 6,48
3. Жиры 2,1
4. Углеводы: 5,69

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты для пп салата из печени.

Первым делом замаринуйте огурец. Для этого смешайте полстакана воды с ложкой уксуса. Добавьте соль и перец. Нарежьте мелко огурец и залейте его маринадом. Оставьте на 20-30 мин.

Пока огурец маринуется отварите куриную печень. Забрасывайте ее в кипящую воду. Варите не более 10 мин.

Натрите морковь на терке, предназначенной для корейской моркови. Либо на обычной с крупными дырочками. Лук репчатый и зелень измельчите.

Морковь с луком потушите на сковороде под крышкой с небольшим количеством воды.

Смешайте в миске все подготовленные ингредиенты печеночного салата. Присолите и поперчите по вкусу.

Заправьте салат натуральным йогуртом с низкой калорийностью.

Диетический салат с куриной печенью и морковью готов. Приятного аппетита!