10 летних коктейлей на кефире: с ягодами, овощами и зеленью

10 летних коктейлей на кефире: с ягодами, овощами и зеленью

В летнюю жару, когда просто нет сил стоять у раскаленной плиты, неизменно хочется чего-нибудь холодненького и освежающего. Да чтобы еще с готовкой не заморачиваться и друзей удивить. А если рецепт будет еще и простым, а блюдо полезным – это вообще мечта!

Помогаем воплотить такую мечту в реальность и предлагаем обратить внимание на всем знакомый кефир. Да-да, на его основе можно не только всем знакомые холодники да окрошки готовить, но и кое-что менее привычное для нашего стола – оригинальные смузи и коктейли, причем как десертные, так и вполне подходящие на роль полноценного первого блюда. А еще – по-настоящему полезные и низкокалорийные!

Кефир, как и другие кисломолочные продукты, благодаря своему сложному составу оказывает пробиотическое действие, т.е. благоприятно влияет на микрофлору кишечника и обмен веществ в целом, может препятствовать развитию в кишечнике патогенной флоры, обладает иммуностимулирующим и успокаивающим действием.

Итак, записывайте проверенные рецепты простых и вкусных летних блюд на кефире.

Коктейли с кефиром: вкусно и полезно

О многочисленных полезных свойствах кефира известно с давних времён. Из-за того, что он очень легко усваивается организмом, кефир рекомендуют употреблять детям, пожилым людям, и тем, кто восстанавливается после долгой болезни. Этот продукт помогает даже при хронической усталости, столь распространённой в наше быстрое время.
Кефир обладает легким успокаивающим действием, способствует нормализации сна. Нежирный кефир, обладая легким мочегонным воздействием, является составной частью многих диет (см. Кефирные диеты). С его помощью можно легко сбросить лишние килограммы. Кефир содержит одну из самых больших концентраций кальция и фосфора, что способствует укреплению костей, зубов и ногтей, а также эти вещества принимают участие в построении клеток головного мозга и помогают нормализовать обмен веществ в организме. Он помогает нам долго оставаться красивыми, поддерживая хороший цвет лица и тонус мышц. Также, кефир участвует в очистке сосудов и избавляет их от холестериновых бляшек.

Кефир полезен для здоровья, как в чистом виде, так и в сочетании с другими продуктами. Рассмотрим рецепты простых кефирных коктейлей, которые не только очень полезны, но и отлично подойдут для жаркой погоды, так как хорошо охлаждают организм изнутри.

Для похудения эффективен огуречно-кефирный коктейль

Рецепт коктейля «Кефирный фреш»

250 мл морковного фреша
250 мл кефира
250 мл томатного сока
кусочек лимона
соль, перец, чеснок по вкусу

Приготовление коктейля «Кефирный фреш»:

Смешать кефир с морковным и томатным соком, охладить всё в холодильнике и подавать в высоких стаканах с кусочком лимона, а также соль и перец добавить по вкусу. Для более пикантного вкуса можно добавить немного измельчённого чеснока.

Коктейль «Кефир с ягодами»

100 мл кефира
100 мл минеральной воды
50 г любых свежих ягод
1 ч. ложка меда

Приготовление коктейля «Кефир с ягодами»:

Высокий стакан наполнить наполовину кефиром, сюда же долить минеральную воду, хорошо размешать. Добавить ягоды и немного их потолочь, для придания напитку цвета. Затем добавьте чайную ложку мёда.

Коктейль «Кефирный смусси»

200 мл кефира
1 банан
несколько ягод клубники
1 ч. ложка меда
2 г корицы

Как приготовить коктейль «Кефирный смусси»:

Смешайте кефир, банан, клубнику и мёд в блендере, до образования однородной массы. Полученную смесь перелейте в стакан и посыпьте корицей.

Рецепты коктейлей

Протеиновый коктейль с кефиром, яблоком и медом.

• Кефир – 200 мл.
• Одно зеленое яблоко без кожуры.
• 1 столовая ложка меда.

Яблоко очистить, добавить мед и стакан кефира.

Коктейль с творогом, кефиром и бананом.

• Творог – 100 гр.
• Кефир – 200 мл.
• Банан – 1 среднего размера.
• Сок яблочный -100 гр.

Все перемешать и выпить через час-полтора после тренировки.

Коктейль с медом, яйцом и кефиром.

• 1 столовая ложка меда.
• 1 свежее яйцо.
• 1 стакан кефира (200 мл.)
• 1 столовая ложка измельченных грецких орехов.

Все перемешать с помощью блендера. Скорлупу яйца перед использованием рекомендуется помыть содовым раствором. Если вы опасаетесь употреблять в пищу свежий белок, то можно яйцо вначале отварить.

Протеиновый коктейль с йогуртом.

• Йогурт натуральный без добавок – 200 мл.
• 1 банан или среднее яблоко без кожуры.
• 1 столовая ложка меда.
• 50 гр. кураги, изюма или чернослива.

Все перемешать в блендере и выпить.

Протеиновый коктейль из кефира и клубники.

• Кефир – 200 мл.
• Клубника – 200 гр.
• 1 столовая ложка измельченных грецких орехов.

Также перемешиваем в блендере и пьем.

Результаты использования в пищу коктейля с кефиром

Протеиновые коктейли, рецепты которых мы сейчас рассмотрели, при их частом употреблении (несколько раз в неделю или ежедневно) ускоряют обмен веществ и выводят излишки продуктов из организма. Кроме того, мускулатура снабжается энергией, и вы чувствуете прилив сил, в то время как ваши мышцы становятся с каждым днем сильнее. А с использованием вкуса фруктов и ягод процесс потребления коктейлей станет еще и очень приятным для ваших вкусовых рецепторов!

Чем полезен банановый коктейль с молоком?

Банановый молочный коктейль обладает рядом полезных качеств, благодаря витаминному составу (А, С, В1, В2, Е) и содержанию важных для жизнедеятельности человека веществ (кальций, калий, фосфор, витамины, клетчатка, крахмал, эфирное масло):

1. Укрепляет иммунную систему организма. Молоко богато витаминами А и С, которые оказывают благоприятное воздействие на работу иммунной системы.

Бананы содержат достаточное количество калия, что улучшает работу пищеварительной и мышечной системы.

Для повышения иммунитета в коктейль можно также добавить клубнику, чернику, малину или черную смородину.