Geometrya-tela.ru

Геометрия тела
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картофель и его кожура для похудения, лечения камней в почках и снятия стресса

Картофель и его кожура для похудения, лечения камней в почках и снятия стресса

картофель для здоровья

Запечённый или отварной картофель помогает поддерживать здоровье кишечника, улучшает функции мозга и обеспечивает витамином В6, идеально подходящим для снятия стресса.

Картофель занимает четвёртое место среди сельскохозяйственных культур после риса, пшеницы и кукурузы. Поэтому картофель является одним из основных продуктов, используемых в основных блюдах. А в чём заключаются его полезные свойства вы сможете прочитать ниже.

Помогает похудеть

Вы пытаетесь похудеть ? Картофель содержит сложные углеводы и питательные вещества. Это означает, что вместо того, чтобы быть вредным, правильно приготовленный картофель, содержит всего 26 калорий на 100 гр.

Это отличный выбор для включения в рацион. Кроме того, картофель также имеет низкий гликемический индекс, который позволяет ощущать чувство насыщения даже при малом количестве. Таким образом, это может помочь без труда пережидать перерывы между едой.

Снимает стресс

Картинки по запросу картофель

Картофель богат витамином B6, веществом, необходимым для обновления клеток. Это также помогает иметь здоровую нервную систему и сбалансированное настроение. Всего 100 гр. печеного картофеля содержат 21 процент дневной нормы витамина.

В дополнение к этому, картофель производит гормон под названием ГАМК (гамма-аминомасляная кислота), который также может уменьшить стресс и помочь мозгу расслабиться и отдохнуть во сне.

Улучшение функций мозга

На деятельность и здоровье в целом можно влиять благодаря полезным свойствам картофеля в рационе. Он богат медью и железом, которые служат для усиления активности мозга.

Употребление испеченного картофеля (с кожицей) и без соли может привести к улучшению памяти.

Кроме того, картофель содержит много марганца, калия, витаминов В6 и С. Все эти микроэлементы, как известно, помогают работе мозга.

Подобным же образом нервные центры положительно реагируют на жирные кислоты и аминокислоты, содержащиеся в картофеле.

Возможность снятия почечных камней

Картинки по запросу картофельной кожуры

Уровни мочевой кислоты в крови являются основным источником камней в почках . Люди, страдающие от камней в почках могут извлечь пользу от употребления картофельной кожуры.

Картофельная кожура богата калием, крахмалом, фосфором, кальцием, железом, серой, медью и важным витамином С.

Все эти составляющие и есть необходимый набор очень полезных питательных веществ для профилактики и лечения камней в почках, помогающий растворять камни в почках.

Для здорового кишечника

Картофель — это наиболее богатая клетчаткой пища. Только один печеный картофель среднего размера обеспечивает почти 12 процентов рекомендуемого суточного количества клетчатки. Это уровень, сходный с уровнем цельного зерна, макаронных изделий и злаковых культур.

Читайте так же:
Кефир с зернами льна для похудения

В идеале, для правильно употребления картофеля, его следует запекать без масла в духовке или отваривать. При этом кожуру, если она не слишком толстая, лучше не очищать.

В тоже время, стоит избегать приготовления картофеля в масле, так как перегретое масло своими плохими качествами сведёт на нет пользу картофеля.

Картофель

Картофель

Картофелем называют травянистый многолетник семейства Паслёновые и его клубни. Плоды картофеля ядовиты, представляют собой небольшие круглые ягоды, напоминающие плоды физалиса или мелкие томаты. Клубни картофеля различаются по величине и форме, в зависимости от сорта встречаются круглые, продолговатые или месяцеподобные, размером с куриное яйцо и достигающие весом до полкилограмма (calorizator). С биологической точки зрения клубень – это разросшаяся почка, которая состоит из клеток, наполненных крахмалом, с тонкой кожурой. Цвет кожуры картофеля бывает практически белый, песочный, розовый и красно-фиолетовый, мякоть клубней – белая, кремовая или жёлтая.

Родина картофеля – Южная Америка, где питательный корнеплод использовали почти 10 тысяч лет назад. До сих пор в некоторых районах Боливии встречаются дикорастущие кусты картофеля. В Европе картофель появился в середине XVI века с испанскими конкистадорами, в Россию попал благодаря Петру I в конце XVII столетия, в первое время использовался только в знатных семьях. В настоящее время картофель выращивают как однолетнее растение, на второй год оставляют только для получения семян. Картофель занимает одно из лидирующих мест в списке привычных и часто употребляемых продуктов питания.

Калорийность картофеля

Калорийность картофеля составляет 76 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства картофеля

Картофель большей частью состоит из крахмалов, присутствуют в его составе отлично сбалансированный набор аминокислот, витамины группы В, С, Н и РР, фолиевая кислота, а также практически все полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий. Картофель содержит много калия. Картофель способствует снижению уровня холестерина в крови и препятствует возникновению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Клетчатка, содержащаяся в продукте, не агрессивна и не раздражает стенки желудка, поэтому варёный картофель входит в меню лиц, страдающих гастритами и язвой. Полезен картофель для тех, у кого имеются заболевания, связанные с нарушением обмена веществ, ведь продукт в организме работает как щёлочь, нейтрализуя действия кислот. Поэтому блюда из картофеля рекомендуют людям с артритом и подагрой, почечными заболеваниями.

Читайте так же:
Какой вид спорта самый эффективный для похудения живота

Наиболее полезен картофель, приготовленный в кожуре – отваренный в мундире или запечённый, в таком продукте сохраняются практически все витамины и минералы. Размятый горячий картофель – отличный компресс от кашля, также поможет при экземах и воспалительных заболеваниях кожных покровов. Сырой картофель, натёртый на тёрке, прикладывают к ожогам, грибковым и рожистым поражениям, он обладает успокаивающим и заживляющим действием.

Состав и полезные свойства картофеля

Вред картофеля

Картофель обладает высокой калорийностью и содержит много крахмала, поэтому от его чрезмерного употребления следует воздержаться лицам, склонным к ожирению и страдающим сахарным диабетом. Не рекомендуется употреблять в пищу клубни с позеленевшими участками, так как под воздействием света в картофеле образуется соланин – ядовитое для человека вещество.

Картофель в похудении

Несмотря на высокую калорийность картофеля, его часто включают в меню диет и разгрузочных дней, грамотно сочетая с другими продуктами. Картофельная диета, калиевая диета, голодная диета – эти и другие принципы питания помогут похудеть или поддерживать вес в норме.

Выбор и хранение картофеля

Выбирая картофель, нужно обращать внимание на внешний вид клубней, стараясь не приобретать зелёные, с глазками и неправильной формы картофелины. Картофель в идеале должен быть сухой, с гладкой кожурой, без порезов и бляшек.

Выбор и хранение картофеля

Сорта картофеля для разных блюд

Для того, чтобы варёный картофель получился рассыпчатым и ароматным, а картофельное пюре – нежным и воздушным, нужно выбирать определённые сорта картофеля, с высоким содержанием крахмалистых веществ. Бронницкий, Синеглазка, Вестник, Голубизна, Сотка, Орбита, Лорх, Темп – некоторые примеры картофеля, который лучше использовать для варки и запекания в духовке. Сорта с низким содержанием крахмала – отличный выбор для приготовления супов и салатов, это такие сорта, как: Лидер, Киевский, Эффект, Невский, Свитанок, Калинка, Ред Скарлет. Чтобы во время жарки ломтики картофеля сохранили форму, нужно выбирать сорта с высоким содержанием сухого вещества, то есть Колобок, Импала, Фелокс, Брянский ранний. Обычно для жарки выбирают сорта с красно-фиолетовой шкуркой и жёлтой сердцевиной, перед приготовлением нарезанный картофель нужно промыть холодной водой, чтобы смыть излишки крахмала и затем обсушить, тогда ломтики не слипнутся.

Счастливые обладатели дачных погребов хранят картофель в ящиках с песком, так продукт не прорастает и не замерзает даже в сильные морозы. Жителям обычных квартир, если есть большой запас картошки, нужно хранить её в прохладном месте (например, на застеклённом балконе), проверяя, чтобы не попала влага.

Картофель в кулинарии

Мало какой овощ сравнится с картофелем по количеству используемых во всём мире рецептов, картофель варят, жарят, пекут, запекают, томят, добавляют в супы, рагу и салаты, он является основой для запеканок, начинкой для пирогов и вареников, из него готовят котлеты, оладьи, клёцки и кнедлики. Блюда из картофеля, а также необычные сочетания и новинки ищите в нашем разделе Рецепты.

Читайте так же:
Количество шагов чтобы похудеть

Больше о картофеле, его пользе и вреде, смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».

  • Крахмал
  • Витамины В, С, Н и РР
  • Фолиевая кислота
  • Калий
  • Кальций
  • Магний
  • Цинк
  • Селен
  • Медь
  • Марганец
  • Железо
  • Хлор
  • Сера
  • Йод
  • Хром
  • Фтор
  • Молибден
  • Бор
  • Ванадий
  • Олово
  • Титан
  • Кремний
  • Кобальт
  • Никель
  • Алюминий
  • Фосфор
  • Натрий

Присоединяйтесь к 1000+ людей, кто получает интересные инсайдерские советы и рекомендации на тему здорового образа жизни, правильного питания и тренировок!

Никакого спама, только полезный и интересный контент!

Опасен ли картофель для фигуры?

Опасен ли картофель для фигуры?

Когда вы не хотите набрать лишний вес или худеете, что рекомендует интернет убрать в первую очередь из рациона? Правильно — сладости, хлебобулочные изделия, картофель, макароны, белый рис. Со сладостями и сдобой я соглашусь, но при чем здесь, например, картофель? Давайте ближе на него посмотрим.

Энергетическая ценность 100 г вареного в кожуре картофеля без добавок составляет 86 Ккал. Белков в нем — 2 г, углеводов — 17.1 г, жиров — 0,1 г, пищевых волокон — 2 г. Теперь сравним его химический состав с гречкой. Энергетическая ценность 100 г приготовленной гречневой каши без добавок — 102 Ккал. Белков она содержит — 3.6 г, углеводов — 17.1 г, жиров — 2.2 г, пищевых волокон — 1 г.

Все знают, что полезно употреблять в пищу сложные углеводы. А кто-то задумывался над тем, что представляют из себя эти самые сложные углеводы? Правильно — это клетчатка и крахмал. Так почему же при практически одинаковом содержании крахмала в гречневой каше и картофеле из меню убирают последний? Говорят, гликемический индекс высокий. А знаете ли вы, что существует такое понятие, как гликемическая нагрузка?

Также читайте
Как перестать переедать

Она легко рассчитывается путем умножения гликемического индекса (в процентах) на количество чистых углеводов в отдельной порции. ГН = ГИ/100 × чистые углеводы. Итого, у картофеля ГН — 11, у гречневой каши — 8.5.

В диетологии принята следующая шкала уровней ГН отдельных порций пищи: низким считается показатель гликемической нагрузки до 10, средним — от 11 до 19, высоким — более 20. Суточная ГН здорового человека не должна превышать 100 единиц. Так что не такой уж и страшный этот картофель.

Читайте так же:
Как убрать шкуру с живота после похудения

Но бывают случаи, когда он и правда становится опасным для фигуры, например, когда превращается:

В чипсы. По сути, это прессованный крахмал, пропитанный маслом, густо посоленный и поперченный, часто с искусственными ароматизаторами и вкусовыми добавками. Витаминов в нем нет, минералы содержатся в такой форме, что лучше их вовсе не употреблять. К тому же, чипсы вызывают жажду и последующее удержание жидкости в организме, что сразу сказывается на весе. Их калорийность — 500-550 Ккал на 100 г.

В картофель фри. Витамин С и минералы в нем сохраняются, но все равно это блюдо крайне не рекомендуется тем, кто заботится о здоровом желудке и весе. Калорийность такой картошки — не менее 400 Ккал на 100 г продукта.

В картофельное пюре со сливочным маслом, молоком и яйцом.

Также читайте
Как сбросить "упрямые" килограммы

Вот все перечисленные выше продукты нужно исключить из своего рациона питания. Поскольку урон фигуре наносит не сама картошка, а масло и жирный соус, которыми ее обычно заливают, а также сомнительные блюда, в состав которых она зачастую входит.

Однако, даже при условии, что картофель не страшен, им не стоит злоупотреблять по три раза в день и семь дней в неделю. Я рекомендую употреблять его лишь несколько раз в неделю по 80-120 г в сочетании с овощами. Ведь что может быть вкуснее запеченного картофеля с квашеной капустой!

Присоединяйтесь также к группе ТСН.Блоги на facebook и следите за обновлениями раздела!

Культуры, которые оценят картофельное удобрение

Картофельные очистки на грядке alt=»Картофельные очистки на грядке» width=»460″ height=»345″ />

  • Картофельные очистки для смородины, малины и ежевики

Ягодные кустарники любят крахмал и глюкозу, которыми богата кожица картошки. Такое удобрение сделает ягоды сочнее и крупнее. Закапывайте картофельные очистки под смородину на глубину около 20 см на этапе появления завязи, а также в период созревания плодов и перед самым их сбором. Также используйте картофельную муку для приготовления настоя и поливайте кустарники раз в 2 недели.

  • Картофельные очистки для корнеплодов (редьки, редиса), чеснока и лука

Эти культуры эффективнее всего подкармливать отваром из картофельных очистков. Процедуру проводите регулярно – раз в две недели, начиная с последней декады мая.

Необязательно поливать растения под корень. Можно просто оросить грядку из лейки. При этом не забудьте снять насадку, чтобы она не засорилась.

  • Картофельные очистки для бахчевых культур (тыквы, дыни, кабачков, огурцов)
Читайте так же:
Кому помог похудеть орсотен

Очистки пригодятся при посадке бахчевых культур. Сделайте лунку, добавьте на дно кашицу из картофельной муки или измельченной кожуры, насыпьте немного земли, снова добавьте удобрения, еще раз присыпьте землей и высадите рассаду. Это на долгое время обеспечит растения запасом питательных элементов. Также рекомендуется регулярно поливать культуры настоем или отваром: это поможет им нарастить зеленую массу и дать хороший урожай.

  • Картофельные очистки для комнатных растений

Отвар из картофельных очистков – щадящее удобрение, которое можно использовать для комнатных растений сразу же после их пересадки.

Не стоит слишком усердствовать, подкармливая картофельным удобрением все грядки без исключения. Подобное удобрение не стоит применять для помидоров, перца, баклажанов, т.к. у этих культур довольно много общих с картофелем болезней.

Картошка защитит от рака?

Синий, фиолетовый, белый, желтый — запутаться в разновидностях картофеля проще простого. Но чем они отличаются? Вы, наверное, и сами не раз замечали, что одни картофелины развариваются быстрее, а другие остаются крепышами, сколько их ни готовь. Есть даже специальные сорта, которые отправляют во фритюр и на заморозку. Но, кроме того, разновидности корнеплода могут значительно отличаться по количеству крахмала, составу витаминов и минералов.

Вся эта картофельная красота — не просто так

Фото: Татьяна Тихонова / 74.RU

В фиолетовом картофеле с темной мякотью повышенное содержание антиоксидантов, необходимых для выведения тяжелых металлов из организма. Такие клубни рекомендуют есть в экологически неблагоприятных регионах, они полезны даже для профилактики онкозаболеваний. Правда, из-за своего странного цвета такой картофель пока не нашел должного спроса.

В той картошке, которая разваривается лучше остальных (обычно это желтые сорта), много крахмала, и она полезна для людей с недостаточным весом. А если вы хотите похудеть, для диеты лучше подойдут более крепкие красные корнеплоды.

Отзывы покупателей:

Девчата, не слушайте никого, что у вас не получиться или вы не сможете. Я же смогла и это после троих родов. А вы сможете ещё больше! Всем советую Keto Beauty средство для похудения, только он и помог! Особенно пока его по акции дают пробуйте.

Круто, если это реально работает. Хотя я скептик. И больше могу поверить в силу препарата, чем какого-то фрукта. Но чего не сделаешь ради фигуры, буду заказывать.

Извиняюсь, не заметила на сайте сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении. Пойду, оформлю себе тоже заказ.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector