Geometrya-tela.ru

Геометрия тела
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выбрать и хранить хурму

Как выбрать и хранить хурму?

Как выбрать и хранить хурму?

Осень подходит к концу. На прилавках можно увидеть яркие оранжевые плоды. Подумали о мандаринах? Нет, о мандаринах будет друга статья, а сейчас давайте поговорим о хурме. Яркие и вкусные плоды служат предвестником новогодних праздников. О полезности и уникальности этой ягоды (да, хурма – это ягода) можно говорить часами. Ее едят в сыром виде, принимают для похудения, из нее готовят различные блюда (бутерброды, салаты и даже десерты), используют для лечения, повышения иммунитет и в косметологии. В серые холодные дни без хурмы никак!

Хурма

Хурма

Хурмой называют плоды кустарников или деревьев семейства Эбеновые, вечнозелёные представители которого произрастают в тропиках и субтропиках. По ботанической классификации хурма считается ягодой, а по кулинарной – фруктом.

Сорта хурмы

Как правило, обычные покупатели знают всего три вида хурмы – королёк, шоколадная и просто хурма. На самом деле хурма имеет множество сортов, которые подразделяются на ранние (украинка, мидер, вебер и гошо гаки), среднеспелые (сидлес, спутник, шоколадная) и поздние сорта (костата, хачиа, томопан). Поздние сорта имеют способность к долгому хранению, поэтому их можно встретить в продаже практически круглый год.

Калорийность хурмы

Калорийность хурмы составляет 67 ккал на 100 грамм продукта.

Сезон хурмы

Хурма созревает в начале осени, чаще всего на наших прилавках появляется хурма, выращенная в Абхазии, Азербайджане, Армении и Турции, реже можно встретить китайские плоды.

Состав и полезные свойства хурмы

В витаминно-минеральный комплекс хурмы входят: бета-каротин, витамины А, В1, В2, С, Н и РР, а также минеральные вещества: калий, кальций, медь и марганец, железо, йод, молибден, фосфор и натрий, яблочная и лимонная кислота. Хурма богата магнием. Хурма полезна при расстройствах пищеварения, она нормализует метаболизм и способствует выведению токсинов из организма. Йод, в большом количестве присутствующий в хурме, является отличным профилактическим средством против возникновения болезней щитовидной железы.

Состав и полезные свойства хурмы

Вред хурмы

Наличие танинов делает хурму опасной для лиц, имеющих язву желудка или находящимся в послеоперационном периоде в связи с оперативными вмешательствами в желудочно-кишечном тракте. Также хурма не рекомендована к употреблению диабетикам и людям с заболеванием почек и мочевого пузыря в обостренной форме. Не рекомендуется тем, кто склонен к запорам.

Читайте так же:
Зачем нужно спортивное питание для похудения

Форма и размер хурмы

Хурма представляет собой мясистую ягоду ярко-оранжевого цвета, мякоть может иметь цвет от сливочного до чайного, в зависимости от сорта. Форма и размер плода разнятся в зависимости от места произрастания и от сорта, встречаются крупные ягоды с сочной мякотью, плоские плоды имеют твёрдую и упругую мякоть, такую хурму можно откусывать, как яблоко (calorizator).

Как сделать так, чтобы хурма не «вязала» рот

Хурма, благодаря наличию дубильных веществ, часто «вяжет», такие плоды станут сладкими, если их на несколько дней поместить в морозильную камеру. После разморозки она потеряет свою вязкость и будет сладкой.

Обычно хурму хранят в холодильнике, она сохраняет свои вкусовые качества до нескольких месяцев.

Также можно положить хурму в один пакет с бананом на сутки и закрыть пакет. Через день хурма перестанет вязать рот.

Как сделать так, чтобы хурма не «вязала» рот

Хурма в кулинарии

Хурма – идеальный компаньон для приготовления утки и гуся, её вяжущие свойства отлично нивелируют жирность данных птиц. Хурму используют как ингредиент для фруктовых салатов, десертов, напитков, но полезнее всего съесть сочную ягоду во время полдника или перекуса.

В южных странах очень любят вяленую хурму.

Хурма для похудения

Хурма очень полезна для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, не только наличием в ней витаминов и минералов, но и наличием клетчатки, способностью хорошо насыщать организм при низкой калорийности. Также хурма позволяет снять отеки и избавиться от лишней воды в организме.

Хурма – отличный перекус. Только лучше употреблять фрукт до 16 часов, так как быстрые углеводы в вечернее время откладываются в жир. И не следует злоупотреблять данным фруктом, одного будет вполне достаточно в день.

На хурме можно устраивать разгрузочные дни и краткосрочные монодиеты. Однако стоит сначала проконсультироваться с вашим врачом на отсутствие у вас противопоказаний к ее употреблению.

Хурма для похудения

Хурма в косметологии

Хурма очень полезна для кожи, она снимает отечность, сужает поры. Содержащиеся в хурме антиоксиданты замедляют процессы старения и увядания кожи. Маски для лица бывают с разными дополнениями, с яичным желтком или молоком, например, благоприятно воздействуют на кожу. Можно сделать простую маску для лица, но очень эффективную. Для этого нужно мякоть спелой хурмы нанести на очищенное лицо на 8-10 минут, после чего смыть тёплой водой.

Читайте так же:
Почему для похудения нужно есть каждые 3 часа

Хурма в медицине

Хурма обладает бактерицидными свойствами и, разрезанную напополам хурму, можно прикладывать к ожогам и ранам, если под рукой больше ничего нет. Хурма полезна и в послеоперационном периоде (кроме операций на желудке), она позволяет быстрее восстановить силы. Кроме плода в медицине используются и листья хурмы. Чай из высушенных листьев полезен пожилым людям и больным анемией. А пропаренные листья прикладывают к гноящимся ранам.

Как выбирать хурму при покупке

Употреблять в пищу необходимо только спелые фрукты. Если спелая хурма помогает в борьбе с запорами, то неспелые приводят к обратному эффекту за счет большого содержания в ней танина, который склеивает частицы переваренной пищи между собой.

Чтобы не выбрать незрелый плод, не берите хурму с зелёными листочками бледного цвета. Не стоит брать и плоды с тёмными пятнами. Самая спелая хурма имеет ярко-оранжевый цвет, при надавливании немного мягкая, листочки – сухие.

Смотрите больше информации о том, как выбрать спелую хурму в видео-ролике «Свежая еда».

Выращивание хурмы

Хурму выращивают во многих странах, в том числе и на юге России. Хурма считается неприхотливым растением и, довольно, морозоустойчивым, поэтому её можно вырастить из косточки у себя в огороде или саду. Главное, чтобы состав вашей почвы ей подошел.

Для этого необходимо косточку помыть, высушить, поместить в горшок с землей, на 1,5-2,5 см и накрыть целлофановой пленкой. Горшок должен стоять в тёплом месте, можно даже у батареи.

Посев необходимо время от времени проветривать, снимая пленку, и поливать по мере необходимости (если земля подсохла).

Через 14-16 дней должны выйти первые всходы, дольше держать посев не имеет смысла. Целлофан можно будет снять.

Иногда косточка может не раскрыться и не отвалиться от ростка самостоятельно. Если она не отпадет в течение нескольких дней, то необходимо будет с помощью ножниц её немного раскрыть и удалить.

Ростки хурмы растут быстро, достигают до 15 сантиметров в высоту и их необходимо, по мере роста, пересаживать в горшок, больший размером. Маленький горшок может привести к недостатку места ростку и пагубно сказаться на корневой системе растения.

Читайте так же:
Что нужно есть перед тренировкой чтоб похудеть

Узнать больше о хурме и её полезных свойствах можно из видео-ролика телепередачи «О самом главном».

Можно ли есть при похудении хурму. Можно ли есть хурму при похудении?

Можно ли есть при похудении хурму. Можно ли есть хурму при похудении?

Многие люди, соблюдающие диету и пытающиеся похудеть, интересуются вопросом о том, какие продукты рекомендуется употреблять при диете. Любители хурмы интересуются, можно ли ее есть при похудении. Ответить можно однозначно – да.

Чем полезна хурма для похудения?

Хурма для похудения, прежде всего, хороша тем, что является одним из диетических продуктов. Те, кто почитает хурму, могут соблюдать диету на основе этого продукта в течение пяти дней. Так уйдут 4-5 килограмм. Также хурма полезна тем, что она помогает укрепить здоровье, особенно это касается сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.

Хурма «королёк»

Этот сорт жители Восточной Азии считают настоящим лекарством. Хурму «королёк» также называют «чёрное яблоко» и «шоколадный пудинг». Изначально ее можно было найти только в Китае, но со временем её стали выращивать в Корее и Японии, после чего она проникла в Америку, Европу и Азию.

 хурма для похудения калорийность

От своих собратьев она отличается своим тёмным оттенком и более сладким вкусом. К тому же шоколадная хурма, калорийность которой еще меньше, чем обычной, является отличным мочегонным средством.

Польза и вред хурмы

В Дагестане и на черноморском побережье Краснодарского края, а также в Израиле, Италии, Турции и других тропических странах растёт множество видов хурмы. К нам же на Урал привозят самые распространённые и, хочется верить, самые вкусные и полезные сорта — королёк, бычье сердце, шарон и мандаринный.

В интернете можно найти рецепты напитков из хурмы для холодной осени и зимы.

Они содержат различные витамины и макроэлементы, а потому очень полезны. Калий, магний и каротин способны снизить риск онкозаболеваний, витамины А, С и Р помогают поддерживать эластичность сосудов, а большое количество железа способствует повышению уровня гемоглобина в организме.

Также хурма является хорошим помощником в поддержании эластичности кожи за счёт большого содержания бета-картина, а в зимнее время года — дополнительным источником йода, который поддерживает функции щитовидной железы.

Читайте так же:
Идеальное питание для похудения с тренировками

Однако всего должно быть в меру, в том числе употребление хурмы. Согласно данным Роспотребнадзора, заморская ягода содержит довольно много природных сахаров, поэтому её употребление не рекомендуется при сахарном диабете.

Кожура хурмы содержит много веществ, придающих ей вяжущий вкус (танины). Они образуют липкую массу, склеивая между собой кусочки пищи, вследствие чего они могут вызывать сильные запоры.

Полезные и вредные свойства хурмы.

Сколько хурмы можно есть в день

Связанные с хурмой предостережения совсем не умаляют ее многочисленных полезных свойств. Мы рекомендуем есть не более 500–700 грамм солнечного фрукта в день — это 3 средних плода.

как правильно есть сушеную хурму

Лучшее время, чтобы полакомиться хурмой — до 16:00, когда организм еще долгое время будет бодрствовать. Делать это следует не позднее, чем за 30 минут до основного приема пищи и не раньше, чем через час после еды.

Этот удивительный фрукт богат на белки и углеводы, которые участвуют в работе органов и систем человеческого организма. Белки идут на построение клеток, а углеводы нужны для создания энергетического запаса, обеспечивающего работоспособность. Углеводы хурмы еще и способствуют выработке гормона счастья, эндорфина, который способен предотвратить депрессивные состояния, снять стресс.

Полезный правильный продукт этот оздоравливающе влияет на организм в целом и, есть мнение, что помогает в борьбе с онкозаболеваниями. Отлично помогают бороться с желанием «тяпнуть» сладостей, противопоказанных при диете.

Говоря о пользе хурмы, трудно переоценить ее роль в диетическом питании. Антиоксиданты, которыми насыщена хурма избавляют организм от шлаков и токсинов, способствуют обновлению клеток. Продукт достаточно низкокалорийный, как и все представители фруктов, невзирая на высокое содержание сахара. Так же богат клетчаткой, которая отличным образом очищает кишечник от ненужного ему балласта. При этом клетчатка обеспечивает чувство насыщения и предотвращает переедание.

Все вышеперечисленные свойства говорят в пользу хурмы, как идеального продукта при диетическом питании с целью похудения. Существуют даже монодиеты на ее основе. Однако жесткие диеты не столь полезны, так как все же однообразны и единовременны. Лучшим вариантом похудеть и не терять достигнутых результатов, это включить в свой ежедневный рацион сбалансированные блюда со строго подсчитанными калориями, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности.

Читайте так же:
Через сколько можно есть после бега утром для похудения

Хотите убедиться в результатах здорового питания? Зайдите на сайт компании GrowFood, занимающейся профессионально разработкой ежедневного рациона и доставкой блюд по адресу клиента. Первые результаты Вы почувствуете на себе. Уже после первого дня ощущение легкости и прилива энергии приятно порадуют Вас.

Примерный рацион диеты с хурмой

Польза хурмы

Если включить в свой дневной рацион хурму, то результаты диеты не заставят себя ждать. Слегка подкорректировав обычное дневное меню при здоровом питании, нужно лишь добавить в него наш удивительный фрукт, которым можно заменить один из приемов пищи. Например:

  1. На завтрак взять две ягоды хурмы и несладкий чай. В обед съесть вареной говядины, салат из овощей. Вечером кефир с творогом.
  2. Утром овсянка и зеленый чай. На обед – две хурмы и одна на полдник. На ужин – отварное куриное мясо и нежирный кефир.

Это очень приблизительное меню, которое, конечно, не может быть универсальным для всех. При соблюдении здорового образа жизни нужно разнообразить свой рацион, включая в него и мясо, и морепродукты, больше овощей, фруктов, зелени. Совершенно не обязательно полностью заменять хурмой прием пищи, ее можно употреблять вместе с малокалорийными продуктами.

Как правильно выбирать хурму

В недозревшей хурме высок уровень танина, что придает ей терпкость. Чтобы определить степень зрелости не стоит ориентироваться на размер ягод, так как у разных сортов разные объемы. Спелый плод имеет темноватые тонкие полоски, просматриваемые на шкурке, и мягкий на ощупь. Кожица, как бы прозрачная и тоненькая. Сухой хвостик служит дополнительным доказательством спелости хурмы.

Подытоживая все сказанное, следует отметить, что этот необыкновенный фрукт полезен не только при диете, направленной на похудение, но и всем без исключения. Исключением может быть только индивидуальная непереносимость. Хурму можно не только есть в свежем виде, но и готовить из нее салаты, десерты, сок. А вот о пользе хурмы при правильном питании в сушеной ягоде можно поспорить, т.к. в ней исчезает терпкость, но возрастает содержание сахара и углеводов.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector