Диетологи рассказали, какие едят овощи для похудения

Диетологи рассказали, какие едят овощи для похудения

Часто причиной излишней полноты является нарушенный обмен веществ, который в конечном итоге может привести к ожирению, заболеванию сосудов, гипертонии и диабету. От таких неприятных перспектив можно избавиться, если вовремя поддержать организм и попытаться наладить обмен веществ с помощью натуральных средств.

Одно из таких средств – овощи. Да-да, самые обыкновенные и привычные нам овощи. Они богаты клетчаткой, в них много витаминов и минеральных веществ, а еще они могут способствовать похудению, если их правильно употреблять. О том, как правильно едят лучшие овощи для похудения, мне и хочется рассказать прямо сейчас. А еще я приведу самые полезные рецепты с овощами для снижения веса.

Содержание статьи:

Польза овощей и фруктов для похудения

Польза овощей и фруктов для похудения именно этот вопрос рассмотрим в сегодняшней статье.

Употребляя в пищу овощи и фрукты мы наслаждаемся их вкусом. Но не всегда понимаем, насколько они полезны и питательны для нашего организма. Всю свою жизнь большинство из нас ведет борьбу с лишним весом. Кому-то это удается. А кто-то сидит постоянно на диетах.

Какую же роль играют фрукты и овощи в нашей жизни? На что они могут повлиять и всегда ли нужно принимать их в огромном количестве?

Польза овощей и фруктов

Человеческий организм так устроен, что нам необходимы полезные вещества и витамины. Которые чаще всего можно встретить только в растительной пище. При любом заболевание назначают употребление овощей и фруктов в больших количествах. Нам необходимо просто время от времени пополнять свои запасы в организме полезными и питательными витаминами.

Любая диета также основана на потреблении овощей и фруктов. С ними можно просто и легко похудеть. Перед тем как садиться на определенную диету, естественно нужна консультация врача. Который сможет оценить всю ситуацию и подобрать правильный рацион питания. Самостоятельное лечение и диеты, как правило, заканчиваются очень плачевно, и если вы станете питаться только одними овощами и фруктами, то это сможет привести к не самым лучшим последствиям. Как говорится, во всем нужна мера.

Вносим в свой рацион фрукты и овощи

Не нужно совсем отказываться от приема пищи. Можно постепенно заменять обычные салаты на фруктовые, а пирожное на съедание одного плода фрукта. Попробуйте совмещать некоторые овощи и чередовать их потребление. Многие фрукты и овощи способны предотвращать заболевания и порой выступают как профилактическое средство при многих заболеваниях.

Овощи и фрукты полезные для похудения

Вместо того чтобы в свой обеденный перерыв съедать кусок мяса или сдобную булочку. Постарайтесь попробовать заменить ее на любой фруктовый или овощной салатик. По своей ценности он гораздо больше содержит витаминов, а чувство голода отбивает также как и обычный обед. Любое употребление в перерывы между едой фруктов значительно может снизить чувство голода и вам не придется постоянно мучить себя перекусами с бутербродами.

Какие фрукты и овощи следует употреблять для похудения

Если вы решили похудеть, то знайте, самый лучший помощник это овощи. Во-первых, отварные. Во-вторых, приготовленные на пару. В-третьих, свежие. Ешьте их в любом виде. А с фруктами дело обстоит гораздо тяжелее. В них содержится множество сахара, поэтому их лучше всего употреблять под контролем. Салат из огурца и помидора, при похудении окажется наиболее приемлемее, чем фруктовый салат.

Продукты улучшающие обмен веществ

Можно составить график по употреблению съеденных в день овощей и фруктов. Для этого стоит написать для себя, что вы хотите видеть в своем рационе ежедневно. Каждый овощ и фрукт, смогут легко заменить вам как завтрак, так и ужин, но употребление дополнительной пищи все равно необходимо.

Вот мы и разобрали вопрос Польза овощей и фруктов для похудения. Надеюсь статья будет вам полезна.

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Как применять свежий, варенный и мороженный продукт тем, кто хочет похудеть?

Как и любой овощ, шпинат сохраняет максимум полезных свойств в сыром виде. Поэтому наиболее эффективными блюдами будут те вариации, где основной ингредиент используется без термической обработки – салаты и смузи.

Пройдя этап духовки или варки, этот продукт лишится своей питательной части и рискует стать просто безликой зеленью-добавкой.

Чтобы восполнить этот недостаток, можно увеличить объём используемого ингредиента или снизить время обработки (не более 10 минут на огне).

О том, как можно приготовить и употреблять шпинат, мы рассказывали в отдельном материале.

В каких количествах употреблять?

Даже только сорванный с огорода шпинат следует хранить немытым в холодильнике не дольше 2 суток, иначе он начинает постепенно увядать. В качестве альтернативы его можно заморозить, чтобы продлить отведённый растению срок до нескольких месяцев.

Также разрешается приобрести продукт в вакуумной упаковке, которая в закрытом формате хранится неделями, но после распаковки его следует использовать в течение одного дня. Суточная норма употребления шпината зависит от того компонента, который стоит восполнить в организме. Средний объём сводится к 55-70г, если по рациону экспресс диеты или противопоказаниям не оговаривается иное количество.

Можно натощак или нет?

Самый оптимальный выход – ограничиться стаканом сока, отжатого из шпината, имеющего свежий аромат и насыщенный зелёный цвет. Такой фреш следует выпивать сразу после приготовления, а не оставлять на потом.

Разрешается ли есть после 6 часов?

Диетологи рекомендуют после 18 часов вечера не вносить в меню продукты с «отрицательной калорийностью», куда относится и шпинат. На его переваривание организм потратит больше калорий, чем их содержится в самом растении. Лучше перенести ужин по данной диете на более раннее время.

С какими продуктами сочетать?

Сам по себе этот овощ имеет нейтральный вкус, поэтому его очень удобно сочетать со всевозможной пищей, вроде мяса, рыбы, сыров и продуктов молочного происхождения. Неплохой станет комбинация с орехами и другими овощами:

• картофелем;
• томатами;
• бобовыми;
• турецким горохом;
• мускатом;
• кедровыми орешками.

Шпинат часто применяют как дополнительный ингредиент, чтобы усилить или подчеркнуть вкус основного блюда. Даже в случае с диетическими рецептами это крайне важно – стараться придать еде аппетитный вид.

Чем овощи полезны для похудения?

Как уже было сказано, калорий в овощах мало. Для утоления чувства голода можно съесть достаточно большое количество этого продукта, при этом общая калорийность блюда будет относительно невелика. Также существуют овощи с отрицательной калорийностью. Вы удивитесь, разве такое возможно? Да, для усвоения некоторых продуктов, например, сельдерея и капусты, организм тратит больше калорий, чем их содержится в съеденных овощах.

Еще овощи полезны для похудения тем, что содержат много клетчатки. Эти пищевые волокна не перевариваются в желудочно-кишечном тракте, поэтому обладают свойством активизировать секрецию желудочного сока, стимулировать перистальтику кишечника, тем самым способствуя регулярному и полному опорожнению кишечника, а также выведению из организма токсинов и шлаков. Правильная работа пищеварительного тракта улучшает обмен веществ и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Овощи полезны для похудения еще и тем, что содержат много витаминов и микроэлементов. Во время любой диеты сокращается количество употребляемых продуктов, и, соответственно, необходимых для здоровья веществ. А при снижении веса на овощном режиме питания подобной проблемы можно избежать.

Стоит также заметить, что употреблять большое количество овощей, особенно сырых, можно только в том случае, если не имеется заболеваний пищеварительного тракта. Так как грубая клетчатка, входящая в состав овощей, может спровоцировать обострение. Лучше всего, перед тем как начать следовать любой диете, проконсультироваться с терапевтом, нет ли противопоказаний к этому режиму питания.

Как лучше приготовить овощ?

Низкая калорийность топинамбура делает его основным компонентом в блюдах для желающих похудеть. Овощ можно есть как сырым, так и варить, жарить и запекать его в духовке.

Рецепты приготовления блюд

Овощной салат

Самый простой способ приготовить земляную грушу – добавить в овощной салат. Для этого понадобиться:

• топинамбур – 100 гр.;
• огурец свежий – 2 шт.;
• листья салата – 2 шт.;
• зелень петрушки и укропа – по 2 веточки;
• лук-порей – 50 гр.;
• сметана – 100 мл;
• соль – по вкусу.

1. Все овощи тщательно промыть.
2. Огурцы почистить.
3. Топинамбур обдать кипятком.
4. Зелень, листья салата и лук-порей мелко нарезать.
5. Огурец и топинамбур натереть на крупной тёрке.
6. Все ингредиенты смешать в салатнике, заправить сметаной и посолить.

Предлагаем наглядное видео с еще одним рецептом салата с добавлением топинамбура:

Суп-пюре

На обед можно приготовить диетический суп-пюре из топинамбура с морковью. Ингредиенты:

• топинамбур – 200 гр.;
• морковь – 250 гр.;
• репчатый лук – 2 небольшие головки;
• сельдерей – 1 стебель;
• плавленый сыр – 1 ст. л.;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• вода или овощной бульон – 1 л;
• щепотка красного перца;
• соль – по вкусу.

1. Подготовить все ингредиенты. Топинамбур можно не чистить, а только тщательно вымыть. Лук мелко покрошить и пассировать на сковороде до золотистого цвета. Морковь и сельдерей нарезать небольшими кубиками.
2. Лук переложить в кастрюлю среднего размера и налить воду или овощной бульон.
3. Закрыть крышкой и довести до кипения.
4. Добавить морковь, клубни топинамбура и варить 10 минут.
5. Затем положить плавленый сыр и нарезанный сельдерей.
6. Довести до кипения, поперчить, посолить и варить ещё 5 минут.
7. Готовый суп взбить блендером.

Смузи

Чтобы похудеть, можно заменить плотный ужин на стакан смузи из земляной груши. Для приготовления чудо-напитка понадобиться:

• малина – 200 гр.;
• топинамбур – 2 небольших клубня;
• молоко любое – 50 мл.

1. Топинамбур почистить и промыть под проточной водой.
2. Нарезать кусочками.
3. Малину перебрать.
4. В чашу блендера сложить все ингредиенты.
5. Тщательно взбить.

Диета

Процесс похудения занимает достаточно много времени. От количества лишних килограммов зависит длительность диеты – от нескольких недель до года. Продолжительность диеты, основой которой является топинамбур, бывает разной.

На 3 дня

Эта диета позволяет сбросить до 5 кг за 3 дня. Однако стоит помнить, что такое экстренное похудение разрешено только полностью здоровым людям. Потеря веса за короткий срок – это стресс для организма.

Может вызвать обострение хронических заболеваний. На время диеты стоит полностью отказаться от употребления следующих продуктов:

• соль;
• сахар;
• алкоголь;
• копчёное;
• жирное;
• жареное.

Основой трёхдневной диеты становится топинамбур и разнообразные блюда из него. За 30 минут как до завтрака, так и до ужина принимают 50 мл сока из земляной груши, затем салат из натёртого топинамбура с лимонным соком.

На обед можно запечь нежирную рыбу или мясо. На гарнир используют пюре из отварного топинамбура. Ужинают овощным салатом с топинамбуром, или готовят рагу из овощей, основным ингредиентом которого также будет земляная груша.

На 5 дней

Более мягким вариантом экспресс-программы для похудения, является диета, рассчитанная на 5 дней. Основным продуктом на этот период также становится топинамбур.

Но есть один приятный бонус – это завтрак. Во время утреннего приёма пищи можно употреблять самые обычные продукты, но в меру, не забывая про запрет на выпечку и сладости.

Такая диета сокращает калорийность на 500-600 калорий в сутки, что приводит к потере веса. За 5 дней можно похудеть на 2 – 3 килограмма. Если добавить физическую нагрузку, то процесс похудения ускорится.

Регулярно употребляя в пищу клубни топинамбура, можно не только справиться с проблемой лишнего веса, но и оздоровить организм в целом. Удивительный состав и вкус растения могут заменить привычные продукты, такие как картофель или кукурузу, а сбалансированное питание и умеренные физические нагрузки сделают процесс похудения комфортным и приятным.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Полезна ли хурма при похудении и как ее правильно употреблять для избавления от лишнего веса?

Как употреблять сельдерей для похудения и когда он может навредить?

Нестандартное применение обычного овоща: как использовать свеклу для похудения?

Роль петрушки в борьбе с лишним весом. Список диет и рецептов для похудения

Стоит ли употреблять топинамбур при сахарном диабете и как его лучше приготовить?

Для похудения овощ можно употреблять и в свежем виде, и после тепловой обработки. Самой популярной считают суповую диету. Благодаря ей, за неделю можно сбросить до 6–8 кг лишнего веса. Варианты меню могут как жёсткими — только луковый суп в течение 3 дней, так и более простыми — с чередованием других блюд.

Одно из основных условий суповой диеты — приготовление свежего блюда ежедневно, поскольку с течением времени жиросжигающий эффект продукта уменьшается. В меню могут входить и другие овощи, свежие или термически обработанные. Можно употреблять салаты, но заправка должна быть из растительного масла.

Длительность диеты желательно обсудить с гастроэнтерологом и диетологом, она не может быть бессрочной.

Употребление сырого лука на ночь может вызвать рефлюкс пищеварительных органов, поскольку кислоты в составе овоща оказывают раздражающее действие. Рефлюкс — это отток жидкости из полых органов в обратном направлении, например, из желудка в глотку или из кишечника в желудок.

Диетологи также не рекомендуют употреблять на ночь продукты с низким гликемическим индексом из-за того, что они медленно перевариваются. Поскольку ночью все системы организма, включая пищеварительную, должны восстанавливаться, то употребление лука может дать обратный похудению эффект.

Луковые культуры при похудении не противопоказаны, наоборот, они желательны и полезны. Чтобы быть максимально эффективной и не нанести вред, диета должна быть вкусной и разнообразной, насыщенной витаминно-минеральным комплексом.