Geometrya-tela.ru

Геометрия тела
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сколько можно есть чернослива при похудении

Чернослив

Чернослив

Черносливом называют высушенные плоды сливы, для изготовления выбирают самые мясистые и в меру сочные плоды, как правило, сливы сорта Венгерка итальянская. Сливы высушивают с косточкой или без, но всегда – целиком (calorizator). Чернослив имеет сладкий, чуть терпкий вкус и лёгкий специфический аромат дыма.

Калорийность чернослива

Калорийность чернослива составляет 231 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства чернослива

В составе продукта присутствуют: бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, а также нужные организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор и натрий, пектины, органические кислоты, сахара, клетчатка. Употребление чернослива оказывает положительное влияние на состояние сердечно-сосудистой системы, повышая упругость стенок сосудов. Деятельность желудочно-кишечного тракта возможно наладить, регулярно включая в меню несколько черносливин. Чернослив входит в группу продуктов-антиоксидантов, он оказывает общеукрепляющее действие на организм, тонизирует, повышает работоспособность. Чернослив является профилактическим средством от возникновения злокачественных новообразований. Продукт полезен при желчекаменной болезни, обладает лёгким послабляющим и мочегонным свойством.

Вред чернослива

Чернослив в редких случаях вызывает возникновение аллергических реакций, также в нём содержится канцерогенное вещество акриламид.

Выбор и хранение чернослива

При выборе чернослива следует отдать предпочтение плодам с косточкой, насыщенного сине-чёрного цвета, с небольшим блеском, упругим на ощупь, не сильно пересушенным. Если на черносливе имеются явные коричневые пятна или весь плод коричневый, от покупки лучше воздержаться, скорее всего, такой чернослив был высушен с использованием химических реактивов, а не естественным путём.

Грамотно высушенный чернослив можно хранить при комнатной температуре до полугода. Для этого есть несколько способов – стеклянная тара, специальные деревянные ящики для хранения сухофруктов, полотняные или бумажные пакеты. Чернослив нужно перебрать, отобрать неповреждённые плоды и упаковать, тщательно закрыв. Храниться чернослив должен в прохладном месте, без попадания прямых лучей света. В холодильнике чернослив сохраняет полезные свойства и вкусовые качества 6-12 месяцев.

Чернослив для похудения

Чернослив входит в состав меню нескольких диет, например, четырехдневной диеты или диеты на овсяной каше. Можно использовать продукт и для разгрузочных дней, на зелёном чае или на черносливе. Чернослив полезен в похудении наличием клетчатки, он помогает наладить стул. Его хорошо использовать как перекус между едой.

Чернослив для похудения

Чернослив в кулинарии

Чернослив часто используют в приготовлении различных дней, причём не только в десертах. Чернослив отлично подходит для блюд из мяса и птицы, он способен сделать мягче волокнистое мясо и придаёт готовым блюдам специфический вкус и аромат. Чернослив добавляют в компоты и морсы, фруктовые салаты, начинки для пирогов, как составную часть – в тесто для кексов, пудингов и творожных запеканок. Самое полезное – съесть натуральный чернослив в сочетании с творогом или йогуртом без добавок, а также с другими сухофруктами и орехами в качестве полезного перекуса с чашкой ароматного чая.

Читайте так же:
Раздельное питание для похудения с чего начать

Узнать больше о черносливе и его полезных свойствах можно из видео-ролика телепередачи «Жить здорово».

Сколько можно есть чернослива при похудении

О пользе сухофруктов мы знаем давно. Ведь в них в концентрированном виде содержатся все свойства свежих фруктов. Поэтому они так питательны, они натуральны и богаты витаминами и минеральными веществами. Поэтому сухофрукты – это настоящее спасение для худеющих сладкоежек , потому что сухофрукты для похудения подходят просто идеально!

Впрочем, найдутся не большие любители этой категории продуктов, однако среди них можно найти что-либо, что придется по вкусу каждому. Не ошибемся, если скажем, что многие среди прочих сухофруктов отдают предпочтение черносливу. А во время диеты для похудения это просто незаменимый продукт.

Все знают славу чернослива как народного средства от запоров. Это объясняется тем, что он содержит большое количество пищевых волокон, которые способствуют усилению перистальтики кишечника. А для того, кто стремится похудеть, это имеет принципиальное значение. Ведь похудение, как правило, происходит одновременно с очищением, а чернослив очень хорошо выводит шлаки из организма.

Химический состав и свойства чернослива

Кроме всего прочего, чернослив может насытить организм полезными веществами, потому что он имеет в своем составе витамины А, С, Р, В1 и В2, а также глюкозу, фруктозу, сахарозу. В его составе есть и органические кислоты и минеральные вещества: железо, фосфор, магний, кальций, натрий. Одно из важных веществ, способствующих похудению – пектины. Онисвязывают шлаки, как пылесосом втягивают их, превращаясь в желеобразную массу, которая потом выводится вместе с продуктами распада из организма. Чернослив – прекрасный источник антиоксидантов, которые имеют свойство нейтрализовать свободные радикалы, тем самымулучшая обмен веществ в клетках всех тканей организма. Благодаря этому стабилизируется работа всего организма, все процессы в нем проистекают без нарушений.

Читайте так же:
Сколько ккал нужно есть чтоб похудеть

Чернослив вполне способен заменить сахар и другие сладости в непростом процессе борьбы с лишним весом, потому что он насыщен полезными сахарами. Это также отличный натуральный антидепрессант, и это тоже важно для худеющих. Ведь мы знаем, как подвержены депрессиям, упадкам настроения, раздражительности и даже неврозам лишенные сладостей женщины. Именно поэтому сидеть на диете с включением чернослива будет легче, а кроме того, полезнее и эффективнее.

Чернослив для похудения

Прежде чем узнать некоторые довольно трудоемкие в приготовлении рецепты для похудения с включением чернослива, попробуем применять его отдельно. Ведь этот сухофрукт и сам по себеможет помочь сбросить лишний вес,если есть его по схеме. Некоторые занятые люди и этого не могут себе позволить. Тогда можно просто в перерывах между едой съедать по нескольку плодов чернослива. И даже полдник можно им заменить с пользой для дела, потому что чернослив уменьшает чувство голода. А если диета низкокалорийная,чернослив может спасти от постоянного чувства голода. Специалисты во время некоторых диет специально рекомендуют чернослив как дополнение к рациону, потому что он снижает аппетит и одновременно чистит организм.

Если употреблять около 6 плодов чернослива ежедневно, это поможет соблюсти диету и уменьшить чувство голода. Одновременно эта диета поможет нормализации работы желудочно-кишечного тракта и обогащению организма полезными веществами, а это значит – укреплению иммунной системы.

Для очень решительных и упорных можно предложить разгрузочный день на черносливе . Он проводится так:

Слегка распарить ягоды и употреблять их через два с половиной или три часа небольшими порциями (примерно 100 г за один раз) в течение дня. Этот рецепт противопоказан при сахарном диабете.

Рецепты похудения на черносливе

Речь идет о приготовлении специальных смесей или напитков для снижения веса с включением чернослива. При этом старайтесь точно соблюдать рецептуру, чтобы избежать нежелательных последствий. Итак, перед вами несколько народных рецептов для похудения с черносливом:

Чернослив для похудения с крушиной

  • Чернослив – 300г;
  • Кора крушины – 50г;
  • Шиповник – 100г (можно заменить 250мл готового сиропа);
  • Вода – 8 стаканов.

Приготовление:
Воду ставят на огонь, засыпают в нее чернослив и крушину, после закипания варят их на слабом огне 25 минут, сразу добавляют шиповник и кипятят состав еще 45 минут. После чего кастрюлю накрывают теплой тканью и оставляют настаиваться на ночь. Утром процеживают и убирают на хранение в прохладное место. Пить этот напиток по 100 мл ежедневно, желательно в 21 час. Это время стоит соблюдать потому, что утром, как правило, будут позывы в туалет. Желательно, чтобы это произошло рано утром, а не по дороге на работу. Если стул слишком жидкий и в кишечнике неприятные ощущения, этот рецепт не для вас.

Читайте так же:
Питание как похудеть ляшки

Чернослив для похудения с сенной

  • Чернослив – 400г;
  • Курага – 100г;
  • Изюм – 100г;
  • Шиповник – 100г (можно заменить готовым сиропом – 100г);
  • Инжир – 200г;
  • Сенна -50г (измельченная трава);
  • Мед.

Этот рецепт очень простой: все сухофрукты промыть в проточной воде, слегка обсушить и прокрутить через мясорубку вместе с сенной. Добавить мед по вкусу, все перемешать и хранить снадобье в самом низу холодильника. Этот сытный и полезный состав для похудения можно использовать как средство для разгрузочных дней. Во время таких разгрузок нужно пить много воды – до полутора литров, чтобы шлаки выводились вместе с жидкостью, а не застаивались в организме.

Чернослив с александрийским листом

  • Чернослив – 400г;
  • Курага – 400г;
  • Мед – 200г (лучше жидкий);
  • Александрийский лист – 1 пачка.

Приготовление:
сухофрукты пропустить через мясорубку вместе с александрийским листом, добавить мед и все хорошо перемешать. Принимать по 1 ч. л. за ужином, запивать теплой кипяченой водой.

Чернослив для похудения с курицей

Если очень хочется побаловать себя, можно съесть салат, который не принесет вреда во время диеты. Для него нам нужны следующие продукты :

  • Куриная грудка отварная – 300г;
  • Чернослив – 200г;
  • Грецкие орехи – 100г;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Петрушка, укроп – по вкусу;
  • Лимон – 1 шт;
  • Соль и легкий майонез – по вкусу.

Приготовление:
отварную грудку порезать желательно соломкой. Чернослив хорошо промыть, также хорошо распарить, убрать косточки и также порезать соломкой. Грецкие орехи потолочь толкушкой, зелень мелко порезать. Чеснок можно мелко порезать, можно раздавить. Затем все продукты перемешать, выжать сок из лимона и сбрызнуть им салат, сверху наложить майонез – салат готов. В качестве украшения можно использовать чернослив. Мы же помним – чем его больше, тем лучше. Для тех, кто не на диете, можно положить больше грецких орехов и ими же украсить салат.

Читайте так же:
Схема дробного питания для похудения

Кладовая рецептов

В кулинарном искусстве чернослив занимает особую нишу. Сухофрукты добавляют в плов, мясные блюда, овощные салаты, десерты, кондитерские изделия. Это, пожалуй, знает каждая хозяйка. Не менее популярен чернослив в альтернативной медицине. Давайте рассмотрим несколько рецептов приготовления целебных средств народной медицины.

Рецепт №1

Страдаете повышенным артериальным давлением? Нельзя игнорировать такое состояние, нужно нормализовать кровяное давление, чтобы защитить себя от развития осложненных последствий. Поможет простое и вкусное средство.

чернослив с медом, орехами, ягодами

Состав:

  • 1 ст. жидкого меда;
  • 1 ст. клюквенных ягод;
  • 1 ст. чернослива;
  • 1 ст. ядер грецких орехов;
  • 1 ст. свежеотжатого лимонного сока.

Приготовление и применение:

  1. Из лимона выдавливаем сок.
  2. Клюквенные ягоды и чернослив хорошенечко промываем и просушиваем.
  3. Измельчаем все ингредиенты и соединяем в глубокой пиале.
  4. Добавляем мед и активно размешиваем.
  5. Такое лакомство нужно есть по 1 ст. л. раз в сутки.

Рецепт №2

Сердце – двигатель нашего организма. Сосуды и сердечная мышца нуждаются в поддержке. Чтобы нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, нужно есть это очень вкусное лекарство.

чернослив с медом и орехами

Состав:

  • 0,2 кг изюма;
  • 150 мл жидкого меда;
  • 0,2 кг чернослива;
  • лимон – 200 г;
  • 0,2 кг ядер грецких орехов;
  • 0,2 кг кураги.

Приготовление и применение:

  1. Все ингредиенты тщательно промываем проточной водой.
  2. Хорошенечко щеткой чистим кожуру лимонов.
  3. С помощью мясорубки или блендера измельчаем вышеперечисленные ингредиенты.
  4. Добавляем мед и размешиваем до получения массы однородной консистенции.
  5. Перекладываем в стеклянную емкость, герметично закрываем крышкой.
  6. Отправляем для настаивания на 10 дней в холодильную камеру.

Как действует чернослив

Действие при запоре обусловлено высоким содержанием в черносливе растворимых пищевых волокон. Они впитывают воду, разбухают и увеличивают объем содержимого кишечника. Кроме того, пищевые волокна являются благоприятной средой для размножения полезной кишечной микрофлоры. Жизнедеятельность бактерий сопровождается выделением газа, а он, в свою очередь, способствует разрыхлению каловых масс и более легкому их выведению. Врач Рыкова в своей работе подчеркивает, что «овощи, фрукты, ягоды, в которых содержатся органические кислоты и сахара, способствуют усилению двигательной активности толстого кишечника» (Рыкова С. Н., 2018, с. 29).

Точного ответа на вопрос о том, как быстро действует чернослив, нет — все зависит от индивидуальных особенностей человека, а также от способа приготовления сухофрукта. Считается, что напитки из сушеной сливы действуют быстрее, в то время как употребление чернослива в чистом виде приведет к нужному результату не ранее чем через 6−8 часов. Поэтому для утреннего очищения можно съесть на ночь пригоршню продукта, а если требуется очищение в течение дня, лучше подойдет настой или отвар.

Читайте так же:
Можно ли есть салат с майонезом при похудении

Диетические рецепты с черносливом

Салат с черносливом

Для приготовления полезного блюда 1 вареную свеклу мелко трут на терке. Чернослив (30 г) заливают теплой водой на 15 минут. Потом плоды вместе с укропом нарезают и добавляют к свекле. Все перемешивают, заправляют оливковым маслом и лимонным соком.

Витаминный салат со свеклой и черносливом.Витаминный салат со свеклой и черносливом.

Банановый коктейль с сухофруктами

  • 200 г йогурта без наполнителей;
  • 1 банана;
  • 3 сушеных слив;
  • 4 грецких орехов;
  • 4 плодов кураги.

Банановый коктейль с сухофруктами на завтрак.Банановый коктейль с сухофруктами на завтрак.

Куриное филе с черносливом

  • филе курицы — 250 г;
  • сметана (10% жирности) — 100 мл;
  • чернослив — 50 г;
  • растительное масло — 2 ст. л.

Куриное филе с черносливом имеет неповторимый аромат и вкус.Куриное филе с черносливом имеет неповторимый аромат и вкус.

Как приготовить в домашних условиях

Если вы не совсем доверяете производителям черных костянок, попробуйте посушить их самостоятельно или закоптить в домашней коптильне на яблочной или вишневой стружке. Вкратце могу поделиться, как я это делаю.

Все фрукты с нашего участка мы сушим в электросушилке. О том, как правильно выбрать электросушилку, узнайте из нашей статьи.

Обычно я беру спелый сорт Венгерка или Ренклод, извлекаю косточки, выкладываю на поддоны мякотью вверх и ставлю в сушилку. Периодически выключаю агрегат и даю фруктам полностью остыть. За 3-4 раза обычно уже все готово. Хранить советую в сухих чистых банках. Если сушка немного сыровата, кладу туда 3 лавровых листа – они впитают влагу – и наслаждаюсь экологически чистым продуктом всю осень и зиму.

Возможные противопоказания к употреблению

Основным противопоказанием для приёма чернослива является индивидуальная непереносимость продукта или аллергические реакции.

  • Кроме этого, не стоит употреблять его в следующих случаях:
  • больным диабетом (ограничиться количеством до 2–3 шт. в день);
  • при тяжёлых формах ожирения из-за высокого содержания углеводов;
  • кормящим матерям из-за возможного нарушения пищеварения у младенцев;
  • при наличии камней в почках и жёлчном пузыре.

Будучи источником витаминов и нутриентов, чернослив с успехом включается в рационы диетического питания, позволяя добиться идеальной фигуры без изнурительных тренировок и сомнительных диет.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector