Geometrya-tela.ru

Геометрия тела
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сахарозаменитель при похудении I Стоит ли употреблять

Сахарозаменитель при похудении I Стоит ли употреблять?

Сахарозаменитель при похудении I Стоит ли употреблять?

Л юбовь к сладкому мы буквально впитываем с молоком матери, но кто-то вырастает из этой привычки, а кто-то так и остаётся сладкоежкой во взрослом возрасте. Все мы знаем о вреде чрезмерного потребления сладкого, но, к сожалению, этого недостаточно, чтобы умалить тягу к кондитерским изделиям. Сахарозаменители делают мечту под названием «есть сладкое и не толстеть» более достижимой, но, как и другие пищевые добавки, продолжают вызывать скептицизм и неприятие у многих людей.

В этой статье мы рассмотрим вопрос безопасности сахарозаменителей и их эффективности для похудения.

подсластители

Продукты, заменяющие сахар в перекусах

Первое, что необходимо сделать — пересмотреть меню своих “перекусов” и десертов. Решая, чем приглушить чувство голода между приемами пищи, стоит отказаться от выпечки или бутербродов. Отказавшись от обилия простых углеводов, отдайте предпочтение фруктам, ягодам, орехам .

  • Не увлекайтесь орехами — их состав богат питательными маслами. Небольшой горсти вполне достаточно. Зато орехи отлично дополнят салат из свежей зелени и овощей. А миндаль, кокос или кешью способны компенсировать отказ от конфет. И помните: арахис — это не орех!
  • Ягоды при похудении можно есть практически любые: клубнику, малину, землянику, смородину (любую), крыжовник, жимолость, чернику, ежевику, бруснику, клюкву, голубику, вишню, черешню… Осторожнее стоит быть разве что с облепихой и шиповником — они калорийны. Впрочем, именно эти ягоды вряд ли кто-то способен съесть в большом количестве.
  • Если главная задача — сбросить вес, фрукты подходят не все. Сладкие крахмалистые бананы и насыщенный сахарами виноград не входят в диетическое меню. В списке остаются груши, яблоки, дыня, арбуз, хурма, финики, гранаты, инжир, сливы, абрикосы, персики, нектарины, все цитрусовые.

Безусловно, плоды также содержат большое количество фруктозы и глюкозы. Но сочетание с клетчаткой обеспечивает их медленное всасывание и не приносит такого вреда организму, как чистый сахар.

продукты заменяющие сахар при перекусе

В ограниченном количестве допускается также темный (черный) шоколад :

  • горьковатый вкус отлично притупляет чувство голода,
  • ферменты, содержащиеся в какао-бобах, способствуют улучшению настроения,
  • вдобавок черный шоколад полезен для печени.

Хорошо заменить сахар и сладости при похудении сухофруктами . При минимальном весе они имеют отличные показатели энергетической ценности, высокое содержание полезных веществ. При этом их можно долго жевать, что также ценно для улучшения пищеварения.

Сейчас в продаже полезные сладости представлены в широком ассортименте: батончики из сухофруктов, фруктовая пастила и цукаты без сахара, фруктово-ореховые смеси. Остается лишь выбрать то, что придется вам по вкусу.

Читайте так же:
Протеиновые батончики при похудении какие

Синтетические сахарозаменители

Сукралоза

Считается, что сукралоза относится к одним из самых безопасных сахарозаменителям, ученые считают, что она не обладает побочными эффектами, ее могут применять беременные и кормящие женщины, при этом, абсолютно не остерегаясь за свое здоровье и здоровье малыша.

Однако необходимо помнить, что существует определённая доза приема такого вещества: не более пяти миллиграммов сукралозы на килограмм массы тела. Все бы хорошо, но, к сожалению, ее не так просто найти на прилавках магазинов, все дело в дороговизне, и в итоге она не выдерживает конкуренции, ведь большинство сахарозаменителей на порядок дешевле.

Есть ряд веществ, которых величают «безвредными», например, аспартам, ксилит или манит. Они, конечно, отличаются своей низкокалорийностью, способны «обмануть» организм, давая ему ощущение желанной сладости. Однако специалисты-медики предупреждают, что такие хитрости этих средств могут вызвать обратную реакцию организма, которая будет совершенно противоположна результатам вашей диеты.

Существует ряд продуктов, которые по вкусовым качествам напоминают сахар, однако вовсе не подобны ему. Употребляя их каждый день, можно навсегда отказаться от «сладкого яда».

Например, инжир, его издавна использовали для подслащивания различных блюд и сладостей, к тому же этот продукт богат железом и обладает слабыми слабительными свойствами. Мало кто знает, что из фиников делают финиковый сахар, который обладает приятным и специфическим ароматов, единственный его минус – он плохо растворяется. Также можно использовать коричневый сахар, или сахар-сырец, он темный по цвету и имеет крупное зерно.

Следите за своим здоровьем и тем, что вы употребляете в пищу, и тогда вам удастся не только поддерживать свою физическую форму, но и продлевать свою молодость и красоту, ведь все эти понятия очень тесно переплетаются между собой.

Какое количество потребления сахара является безопасным?

К сожалению, просто ответить на этот вопрос нельзя. Некоторые люди могут есть сахар без вреда для здоровья, в то время как другим следует его избегать.

В соответствии с исследованиями Ассоциации по Изучению Болезней Сердца, максимальное потребление сахара в день должно составлять:

  • Для мужчин: 150 калорий в день (37,5 грамм или 9 чайных ложек).
  • Для женщин: 100 калорий в день (25 грамм или 6 чайных ложек).

Для более четкого представления: одна банка колы содержит 140 калорий из сахара, а стандартный по размеру Сникерс содержит 120 калорий из сахара.

Читайте так же:
Ритмичная гимнастика для похудения

Если вы здоровы, подтянуты и активны, то такие объемы сахара ни коим образом вам не навредят. Ваша активность поможет сжечь вам эти калории.

Важно отметить, что сахар, добавляемый в пищу – враг диеты. Он не служит НИКАКИМ физиологическим целям.

Чем меньше вы его едите, тем здоровее будете.

А что если у вас имеется лишний вес или вы страдаете ожирением?

fat-manЕсли у вас лишний вес, ожирение, диабет, то вам определенно нужно держаться от сахара подальше.

В этом случае не следует употреблять сахар ежедневно – не больше, чем раз (максимум два) в неделю.

Но если вы хотите быть здоровым, то вам не стоит употреблять в пищу продукты, содержащие дополнительный, добавленный сахар.

Газировка и безалкогольные напитки, выпечка, полуфабрикаты… Эта еда не может находиться в списке правильного, диетического питания. Особенно, если у вас имеются серьезные проблемы с лишним весом.

Постарайтесь есть простые, моноингредиентные продукты и избегайте полуфабрикатов, переполненных сахаром и вредными углеводами.

Если вы без ума от сахара, то может, просто нужно избавиться от искушений?

Сладкие напитки стимулируют те же участки головного мозга, которые стимулируют наркотики и выпивка.

По этой причине многие люди теряют контроль над желанием есть сладкое.

saharnaya-pudra

Если вы часто поедаете сладенькое «втихую» и регулярно игнорируете строгость диеты вводя все больше дней для задабривания искушений, то скорее всего вы «подсели» на сахар и серьезно зависите от него (как и я раньше).

Также, как и заядлый курильщик должен полностью избегать сигарет, так же и поедатель сладкого должен взять себя в руки и полностью ограничить себя.

Полное ограничение – единственный возможный способ избавиться от насущной проблемы и зависимости.

Я лично сделал свой выбор в пользу полного отказа от сахара и в настоящем и в будущем. На протяжении семи месяцев я не притрагивался к сахару и много потерял в весе, чувствую себя превосходно.

Как сократить потребляемый сахар

sahar-rafinat

Избегайте следующих продуктов питания:

  1. Безалкогольные напитки: в них очень много сахара, остерегайтесь их как чумы.
  2. Фруктовые соки: Пусть это вас и удивит, но в магазинных соках содержится ровно такое же количество сахара, как и в любых других безалкогольных напитках!
  3. Конфеты и сладости: Постарайтесь предельно сократить их потребление.
  4. Выпечка: Печенье, кексики, булочки… В них слишком много сахара и быстрых углеводов.
  5. Консервированные фрукты в сиропе: Замените их на свежие.
  6. Маложирные «диетические» продукты: как правило, в них добавляют много сахара, чтобы сделать их вкуснее.
  7. Сухофрукты: Да, их тоже следует избегать.
Читайте так же:
Секреты похудения от знаменитостей

Пейте чистую воду вместо газировки и не добавляйте сахар в кофе и чай. Читайте подробнее: сколько нужно пить воды в день.

Вместо рецептов с сахаром обратите свое внимание на рецепты с добавлением корицы, миндаля, ванили, имбиря и лимона.

Будьте изобретательны и обратитесь к интернету в поисках подходящих рецептов. Можно есть огромное количество вкуснейших продуктов, полностью сократив потребление сахара.

Идеальный природный подсластитель – экстракт растения стевия.

А как насчет сахара в полуфабрикатах?

Лучший способ избавиться от сахара – избегать полуфабрикатов и удовлетворять свою потребность в сладостях фруктами и сладкими овощами.

Этот подход не требует подсчета калорий, сложной математики и тщательного изучения маркировок продуктов.

Однако, если из финансовых соображений вы не можете отказаться от полуфабрикатов, то вот вам несколько полезных советов:

  • Сахар называется по-разному: сахар, сахароза, фруктоза, глюкоза, декстроза, сироп и т. д.
  • Если в полуфабрикате или каком-то готовом продукте сахар в составе находится на одном из первых трех мест, кладите этот товар обратно на полку.
  • Если в продукте более одного типа сахара, откажитесь от его покупки.
  • Обратите внимание на то, что есть и те типы сахара, которые считаются «полезными». Это, например, агава, мед, кокосовый сахар и множество подобных продуктов.

И напоследок

В конце концов, важно экспериментировать.

Метаболизм некоторых людей способен сжечь достаточно большое количества сахара из их рациона, в то время как у других потребление сахара вызывает тягу к обжорству, быстрое увеличение веса и болезней.

Мы все уникальны, и вы должны выяснить, что подходит для вас.

Просто имейте в виду, что когда дело доходит до вредных продуктов, таких как сахар … Их лучше не употреблять.

Правила питания

Правила питания

Что стоит есть на диете без сахара, чтобы воспользоваться положительными эффектами и в то же время обеспечить мышцы и клетки необходимым топливом? Прежде всего, необходимо постепенно устранять белый рафинированный сахар, в котором меньше всего пользы. Хорошо для начала отказатся от подслащивания кофе или чая. Заменой белого сахара могут быть натуральные подсластители – это, например, стевия, мед или сироп агавы. Однако, вы должны помнить, что идея низкоуглеводной диеты заключается не в том, чтобы найти альтернативу сахару, а в том чтобы и вовсе устранить сладкий вкус в рационе питания.

Читайте так же:
Система для похудения 10 уровней

Меню на безуглеводной диете должно быть построено таким образом, чтобы избегать простых сахаров, которые можно найти, например, в белом хлебе, макаронах и кондитерских изделиях. Вы можете заменить их цельными зернами, богатыми сложными углеводами, которые, в отличие от простых, не накапливаются в виде жировой ткани. Необходимо отказаться от своих любимых сладостей, особенно если они потребляются в избытке. Это очень трудный шаг, поэтому вначале будет полезно найти здоровую альтернативу: используйте сухофрукты, орехи. семечки или диетические батончики для перекуса.

Свежие фрукты, хоть и являются богатым источником простых сахаров, должны присутствовать в рационе питание. Они, в отличие от обработанных продуктов, богаты пищевыми волокнами и клетчаткой, а также являются источником необходимых витаминов, минералов и макроэлементов.

Во время безсахарной диеты соблюдайте несколько простых правил:

  1. Сбалансируйте меню: в рационе должно присутствовать достаточное количество сложных углеводов, белков и клетчатки.
  2. Внимательно изучайте этикетки перед покупкой продуктов: во многих обработанных продуктах может быть скрытый сахар.
  3. Пейте воду в течении целого дня (а сколько именно нужно пить воды? – подробная статья у нас в блоге на эту тему) – это поможет ускорить обменные процессы и активизировать метаболизм.
  4. Используйте только натуральные подсластители – мед, стевию, сухофрукты, а лучше на время безуглеводной диеты откажитесь от них.

Польза и вред сахарозаменителей при похудении

Многие переходят на сахарозаменители при похудении. Однако искусственные виды могут привести к обратному эффекту. Современные типы содержат большое количество калорий, этот факт нужно учитывать при выборе.

Ни один из известных заменителей сахара не способствует заметному снижению массы тела. Но такие вещества помогают легче перенести диету, удержать больного сахарным диабетом от срыва.

В Германии в 1988 году был проведен эксперимент: испытуемым дали выпить натощак стакан воды с растворенным подсластителем. Концентрация сахара измерялась до и после приема воды. Ученые установили, чтоб уровень сахара в крови снизился, что подтверждает воздействие веществ на работу поджелудочной железы, вызывая ускорение синтеза инсулина.

Еще хуже обстоят дела, если искусственные или натуральные вещества для замены сахара добавлять в кашу. Например, овсянка содержит сложные углеводы, которые не замедляют процесса снижения веса. Но при ее сочетании с подсластителем организм реагирует на второе вещество. Происходит подмена сложных углеводов простыми. Меньший вред будет, если использовать заменители для чая или других напитков.

Читайте так же:
Сбросить вес способы советы

Одной особенностью подобных средств является и отсутствие глюкозы. Вкусовые рецепторы распознают сладость, но клетки не получают долгожданной энергии. Это приводит к резкому сбою в обмене веществ. В следующий раз при поступлении глюкозы организм «не поверит» сладкому вкусу, переработает вещество в жир, что приведет к увеличению массы тела.

Финики: польза при похудении

Полезны ли финики? Мои коллеги неоднократно отмечают, что в арабском мире издавна ценились антиоксидантные, противовоспалительные, нейро- и гепатопротекторные, иммуномодулирующие и противораковые свойства фиников.

В работе «Химический портрет финика» детально изложено, какие микроэлементы и витамины в финиках. Среди них:

  • калий, железо, медь;
  • витамины группы В;
  • фолиевая кислота;
  • тиамин.

Плоды — рекордсмены по содержанию клетчатки.

Чаще всего мы лакомимся сушеными плодами, но это не влияет на полезные свойства фиников. В чем же польза фиников для похудения? В первую очередь они уменьшают тягу организма к сладкому и вредному, минимизируют стресс и улучшают пищеварение.

Финики: калорийность при похудении

Финики: калорийность: Pixabay

Финики, свойства которых определяются не только энергетической ценностью, но и общим оздоравливающим эффектом для организма, помогут избежать срывов во время диет или правильного питания. Помните: умеренное количество фиников в рационе худеющего — отличная подзарядка для организма перед тренировкой.

Внимание! Материал носит ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. Лаллуш А., Колодязная В.С. Пищевая ценность основных сортов фиников, экспортируемых из Алжира в РФ // Научный журнал НИУ ИТМО. — Серия: «Процессы и аппараты пищевых производств». — 2012. — № 1. — С. 37. — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/pischevaya-tsennost-osnovnyh-sortov-finikov-eksportiruemyh-iz-alzhira-v-rf.
  2. Ордин В.В. Химический портрет фиников // Конкурентоспособность территорий: Материалы XIX Всероссийского экономического форума молодых ученых и студентов (Екатеринбург, 27–28 апреля 2016 г.) — С. 226–228. — Режим доступа: http://science.usue.ru/images/docs/itogi/1508_Konkurentosposobnost%20territoriy%20CHast%207.pdf#page=226
  3. Lauren Panoff. Everything You Need to Know About Medjool Dates // Healthline. — 2017. — 27 November. — Режим доступа: https://www.healthline.com/nutrition/medjool-dates

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Узнавайте обо всем первыми

Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector