Geometrya-tela.ru

Геометрия тела
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Зеленый чай с молоком: свойства, рецепты, польза

Зеленый чай с молоком: свойства, рецепты, польза

HotCup

Основная часть населения планеты систематически включает в свой рацион горячие напитки. Зеленый чай является одним из самых популярных тонизирующих и бодрящих настоев. Исследования о том, чем полезен зеленый чай, проводились большим количеством государственных центров и университетов по всему миру. Но мнения о пользе и вреде такого напитка разделились, поскольку он в силу своего природного состава и наличия микроэлементов может принести пользу или причинить вред.

В состав порции черного чая без сахара с добавлением молока 2,5% жирности, объемом 250 мл, входят:

  • белки – 4,8 гр.;
  • жиры – 5,4 гр.;
  • углеводы – 7,2 гр.

Витамины:

  • А – 0,08 мг;
  • В12 – 2,1 мкг;
  • В6 – 0,3 мкг;
  • С – 6,0 мг;
  • D – 0,3 мг;
  • Е – 0,3 мг.

Калорийность напитка – 96 кКал.

Общая

Напиток содержит все необходимые витамины и благоприятно влияет на организм. Автор В.В. Закревский в книге «Молоко и молочные продукты» приводит перечень полезных свойств компонентов молока на организм. Лактоза стимулирует нервную систему и очищает организм от токсинов.

Польза и вред чая с молоком

Повышает работоспособность головного мозга

Дубильные вещества в сочетании с питательными компонентами молока и витаминами группы В активизируют кровообращение в организме. Головной мозг обогащается кислородом, повышается работоспособность и концентрация внимания.

Стимулирует нервную систему

Зеленый чай обладает успокаивающими свойствами. Теин стимулирует нервные клетки, снимая напряжение и нервное возбуждение.

Укрепляет иммунитет

Содержание витамина С в зеленом чае в десятки раз выше, чем в черном. Теплый напиток выводит бактерии из организма и помогает бороться с вирусом.

Выводит токсины из почек

Танин и молочные кислоты очищают печень от токсинов. Напиток укрепляет защитную функцию печени от влияния вредных веществ, проникающих в организм вместе с пищей.

Активизирует работу кишечника

Лактоза и жирные кислоты стимулируют работу кишечника. Чай помогает желудку переваривать жирную пищу, уменьшает дискомфорт, вызванный перееданием.

Укрепляет кости и стенки кровеносных сосудов

Витамины Е, D и А укрепляют костную ткань. В сочетании с танином, содержащимся в чае, напиток укрепляет стенки сосудов и очищает кровь.

Обладает питательными свойствами

Напиток с медом утоляет жажду и чувство голода. Кофеин в составе чае повышает запас энергии в организме.

Для мужчин

Напиток полезен для мужчин в период физических нагрузок для поддержания мышц в тонусе. Углеводы и белки поддерживают физическую форму спортсменов. Белок участвует в образовании мышечной массы.

Кальций укрепляет кости, поэтому напиток рекомендован мужчинам после 40 лет.

Читайте так же:
Ежедневная норма калорий для женщин для похудения калькулятор

Для женщин

Для женского организма предпочтительно пить зеленый чай. Он не содержит кофеин и благоприятно воздействует на нервную систему. При этом напиток сохранит стройность фигуры, поддержит в норме гормональный фон и укрепит иммунитет.

Калорийность зеленого чая с обезжиренным молоком на 250 мл – 3 кКал.

Свойства чая с молоком

При беременности

Напиток помогает утолить жажду и восстановить организм в период токсикоза. Можно пить черный чай с молоком, но следует отказаться от крепкого напитка.

Зеленый чай легче усваивается организмом, освежает и утоляет жажду. В составе зеленого чая нет кофеина, возбуждающего нервную систему и повышающего сердечный ритм. Ферменты успокаивают нервную систему, а витаминный состав укрепляет иммунитет будущей мамы.

В период кормления

Чай с молоком усиливает выработку молока у кормящих женщин. В период кормления следует отказаться от употребления черного чая, содержащего кофеин, заменив его зеленым, в котором в 2 раза больше витаминов и полезных веществ.

Рецепты зеленого чая с молоком

Для того, чтобы добиться желаемого результата используй только натуральные продукты. Выбирай только крупнолистовую заварку, листья должны быть ярко-зелеными с серебристым или золотистым оттенком.

Темные листья означают, что продукт хранится долго, был неправильно высушен или собран из плохого урожая. Выбранный продукт должен быть подходящей влажности. Проверить это можно следующим образом: потри листики между пальцев, если он рассыпается, то это означает, что урожай был пересушен, при надавливании листик должен восстановить свою форму, если же он слипся, то чай слишком влажный.

Постарайся приобретать и употреблять его в первый год после его поступления в продажу, от заварки, которая хранится уже более года лучше отказаться.
Если ты покупаешь свежее молоко на рынке его обязательно нужно прокипятить. При выборе пастеризованного молока при готовке лучше обойтись без кипячения.

Классический рецепт

Для этого рецепта понадобятся равные пропорции молока 2,5% и чая. На кружку объемом 300 г тебе потребуется 150 г молока и 150 г чая. Залей 1 чайную ложку заварки горячей водой, примерно 85 градусов, и дай настояться 5 минут. В это время доведи молоко до закипания, но не кипяти его. Затем смешай все в одной емкости, предварительно процедив заварку и напиток готов к употреблению. Сахар добавлять нельзя, он испортит вкус чая. Для подслащения можно взять стевию.

Еще несколько способов приготовления напитка для разгрузочного дня

Нагрей 1 литр молока до 80 градусов и закинь в него 2 чайные ложки заварки. Дай настояться 30 минут. Пить в течении разгрузочного дня.

Пряный вариант

Доведи до момента закипания мо&.

С медом

Готовится по классическому рецепту с добавлением 1-2 чайных ложек меда, в зависимости от вкусовых предпочтений. Не советуется пить людям, больным сахарным диабетом.

Читайте так же:
Зеленый чай при похудении эффективность

Молокочай с имбирем

Для приготовления этого варианта за вами в 500 г кипятка 25 г чайных листьев и остуди до комнатной температуры. В другой емкости смешай 10 г мелконатертого имбиря и 500 г молока, доведи до закипания и настаивал 10 минут. После этого соедини жидкости, предварительно процедив их от мусора. Можно пить на протяжении всего дня.

Калмыцкий

В холодной воде доведи до кипен.

Противопоказания применения чая с молоком.

На многих сайтах молочай советуют пить как горячим, так и холодным.

Правило: не употребляйте остывший, тем более холодный молочай.

Объясняю. Хотя молоко и нейтрализует часть чайных ферментов, но это ни как не влияет на образование фенольных соединений, когда чай (не важно с молоком или без него) остывает.

Еще раз — остывший (холодный) чай с молоком или без молока НЕ ПРИНИМАТЬ.

Не желаете спровоцировать возникновение опухолей и новообразований, тогда поверьте мне на слово, проверять не рекомендую.

Соблюдайте норму приема молочая (чая с молоком) не более . в сутки.

Молочай следует с осторожностью принимать людям с непереносимостью молока, заболеванием почек и желчного пузыря.

Не рекомендуется принимать целый день только лишь молочай при низком давлении или склонности к обморокам.

Также при наличие каких-либо хронических заболевания, необходимо посоветоваться с врачом.

В любом случае прислушивайтесь к своему самочувствию.

чай с молоком

Соблюдайте эти правила и вы получите максимальную пользу от чая с молоком (молочая).

Ведь чай с молоком – это успокаивающее средство, его так же можно принимать при бессоннице и стрессах.

Он облегчает симптомы простуды и выводит шлаки из организма и работает, как желчегонное и мочегонное средство.
Молочай (чай с молоком) показан людям с сердечно — сосудистыми заболеваниями.

Калорийность и химический состав

Калорийность зависит от наличия в составе дополнительных ингредиентов. Так как калорийность чайных листьев нулевая, энергетическую ценность чаю придают именно добавки.

Энергетическая ценность зеленого чая с молоком

Таким образом, калорийность одной порции напитка составляет 15,6 ккал. Если добавить в зеленый молочный чай чайную ложку меда, его калорийность составит 31 ккал, а энергетическая ценность напитка с чайной ложкой сахара – 36 ккал.

Пить или не пить: полезен ли зеленый чай с молоком

Зеленый чай с молоком — популярный фуд-тренд в сфере здорового питания уже долгое время. Но так ли полезен напиток? Все больше и больше людей пьют японский зеленый чай нетрадиционным способом, добавляя в него молоко или и вовсе заваривая напиток на молочном продукте. Например, последний громкий фуд-тренд ЗОЖа матча-латте, который ты можешь найти в местном кафе и каждой второй кофейне, представляет собою обычный коктейль из порошка зеленого чая и молочной пены. Но, возможно, ты также слышала, что пить чай с молоком — плохая идея.

Читайте так же:
Дягиль лекарственный при похудении

Факты о пользе и вреде зеленого чая с молоком

Одним из главных полезных веществ в зеленом чае является катехин, который полезен для твоего сердца, кровотока, кожи и многого другого. Мысль о том, что молоко может уменьшить потенциальную пользу чая для здоровья сердца, была темой некоторых серьезных дискуссий. Многие из нас не могут представить себе чай без небольшого количества молока, чтобы уменьшить горечь. Но, согласно исследованию 2007 года, мы могли бы, по крайней мере, рассмотреть возможность попробовать употреблять зеленый чай без сахара и сливок.

Зачем? Похоже, что у ученых существует единодушное мнение на этот счет: молочные белки могут связывать полезные растительные соединения в чае, известные как флавоноиды. Возможно, ты слышала, что эти соединения упоминаются под определенными названиями, такими как катехины. Катехины — мощные антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами, предотвращая появление первых признаков старения организма и уменьшая риск развития рака. И, по мнению некоторых ученых, молоко может затруднить усвоение этих флавоноидов. Протеин, содержащийся в молоке, который называется казеином, вступает в химическую реакцию с катехином и снижает пользу второго для здоровья. Поэтому чай с молоком уменьшает пользу катехина, ведь кровеносные сосуды не становятся крепче, как в случае с употреблением зеленого чая с обычной водой.

Зеленый чай с молоком для похудения

Есть много других потенциальных преимуществ чая для здоровья. Взять, к примеру, поддержание веса. Ученые из Медицинского центра Маастрихтского университета в Голландии опубликовали исследование, в котором говорится, что зеленый чай может немного ускорить метаболизм. По их словам, зеленый чай может увеличить твои энергетические затраты, поэтому количество калорий, которые ты сжигаешь увеличивается. Кроме того, зеленый чай помогает увеличить количество сжигаемого жира.

Теперь, прежде чем ты побежишь заваривать тазик зеленого чая, важно отметить, что эффект потери веса невелик — и, возможно, только мимолетен. Ученые отмечают интересный факт: в отдельном исследовании они обнаружили, что при добавлении молока в чай метаболические эффекты подавляются. Так что, употребляя чай с молоком ты вряд ли похудеешь. К тому же, молоко добавляет напитку калорий. Получается, если чистый чай можно употреблять вместе со снеками, то чай с молоком является отдельным перекусом.

Читайте так же:
Дозировка пищевой соды для похудения

Снижение пользы от напитка также заметили ученые, которые изучают влияние чая на здоровье кровеносных сосудов. Предварительные исследования показывают, что флавоноиды в чае помогают регулировать кровяное давление. Но, опять же, эффект, уменьшается, когда в твоем горячем напитке присутствуют молочные белки.

В настоящее время не все ученые убеждены в том, что воздействие молока достаточно сильно, поэтому они не исключают потенциальную пользу для здоровья зеленого чая с добавлением молочных продуктов.

Например, ученые из Университета Глазго в Шотландии считают, что нет убедительных доказательств того, что молоко — это проблема, ведь качественный зеленый чай — просто кладезь полезных флавоноидов, а люди обычно добавляют совсем немного молока в чашку чая. Количество молочного продукта не сильно повлияет на то, как катехины будут усваиваться организмом. Молочные белки могут замедлить процесс, но нет никаких доказательств того, что они вызывают необратимое связывание флавоноидов. По словам шотландских ученых небольшое количество молока не препятствует поглощению биологически активных соединений (катехинов). А вот заваривание чая на молоке (особенно это касается матча-латте, если он полностью готовится на молоке) заметно снижает пользу растения для организма.

Это касается и зеленого чая, и матча?

Если ты хочешь получить максимальную пользу для здоровья от употребления зеленого чая, добавление в него молока действительно не самый разумный выбор, так как оно уменьшит пользу, хотя и не устранит все положительные свойства напитка. Например, небольшое количество молока не сильно уменьшает пользу чая матча.

Зеленый чай с молоком не вреден, но и не полезен

Стоит обратить внимание, что чай в сочетании с молоком не производит химические вещества, которые вредны для твоего организма тела, хотя это достаточно распространенный миф. Молоко лишь уменьшает пользу напитка, но не производит никаких вредных химических веществ, поэтому он безопасен для здоровья (но не для людей с непереносимостью лактозы).

Есть еще одна причина, по которой некоторые люди могут избегать молока в своем чае. Речь идет о том, чтобы насладиться различными вкусами чистого чая. Есть некоторые чаи, в которых молоко может заглушить весь вкус. Если ты пробуешь новый сорт чая, сделай глоток, прежде чем добавлять молоко. Возможно, напиток не покажется тебе слишком горьким и надобность в молоке отпадет сама собой. Но, справедливости ради, отметим, что ты должна готовить чай так, как тебе нравится. У каждого своего предпочтения.

Как заваривать зеленый чай с молоком

По традиционному рецепту на 1 л горячей воды тебе стоит использовать не более 1/2 л молока. Сначала доведи воду до кипения, потом завари в ней 1-2 ложки зеленого чая (выдерживай до 20 минут в зависимости от того, насколько крепкий напиток любишь). Затем теплое молоко добавь в чай и настаивай не более 15 минут.

Читайте так же:
Вред растворимого кофе при похудении

Если ты не хочешь отказываться от всей пользы зеленого чая, но напиток для тебя слишком горький, выбирай соевое, миндальное или кокосовое молоко, а не коровье. Растительное молоко полезнее. Соевое, например, содержит лецитин, который имеет другую молекулярную структуру, чем казеин, поэтому ты получишь все преимущества катехина.

Второй вариант — пей чай с обезжиренным коровьим молоком или козьим. Поскольку это не вредит организму, ты можешь также наслаждаться зеленым чаем с молоком. В напитке так много других полезных компонентов, таких как танин, галловая кислота и даже кофеин (тоже отлично способствует похудению), которые все еще положительно действуют на твое здоровье, даже если ты пьешь зеленый чай с молоком.

Третий вариант заключается в том, чтобы выбирать чай матча, а не крупнолистовой чай для напитка с молоком. Зеленая пудра являет собою полный лист, так что при заваривании ты употребляешь не отвар из листообразного чая, а лист целиком, а значит, в нем намного больше полезных веществ, и 50 мл молока особой роли не сыграют.

Просто не забывай, что в матче, как правило, содержится больше кофеина, чем в крупнолистовом чае, поэтому, если ты пьешь его по ночам, то могут возникнуть проблемы со сном. Ограничивай потребление кофеина в поздние часы.

  • Традиционный рецепт: заварите чай обычным способом и добавьте молоко в соотношении 1:1. При желании можно поставить чай с молоком на 5 минут на медленный огонь.
  • Зеленый чай с молоком. На полтора литра горячего нежирного молока нужно взять две чайные ложки зеленого чая, настоять 10 минут и процедить.

Кстати, в Британии, в которой очень любят пить чай и чай с молоком в том числе, постоянно ведутся споры, как правильно смешивать чай с молоком — сначала молоко потом чай или сначала чай потом молоко? Как выяснилось, правильнее будет сначала наливать в чашку молоко, и потом горячий чай, не наоборот. Дело в том, что если налить в чашку горячий чай и сверху молоко, то молоко в таком случае нагреется неравномерно, что не лучшим образом скажется на вкусовых качествах напитка (плюс может образоваться молочная пленка).

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector